Bom dia pessoal
Resolvi dar um fim em um monte de insumos que tinha em casa e fiz uma receita de Special Bitter, porém o único fermento que tinha era o T-58 da Ferments.
Gostaria entender qual tipo de característica esse fermento pode dar na cerveja final.
Agradeço as opniões. Devo engarrafar...
Bom dia amigos
Comprei 3 pacotes de Us-05 para fazer uma double IPA, porém acabei esquecendo os fermentos por 3 dias dentro do carro. Por sorte a temperatura não possou de 25-26 graus naqueles dias e o carro estava na sombra.
Gostaria de saber a opinião de vocês.
Será confiável usar o fermento...
Bom dia pessoal
Abrimos uma witbier que fiz para meu aniversário e tomamos comparativamente com uma witbier da Baden Baden para tentar identificar diferenças e surgiu um comentário bem pertinente de 2 amigos.
Eles disseram que na minha witbier o sabor final ficava no céu da boca e que da Baden...
Boa noite pessoal
Preciso muito das dicas de vocês. Vou fazer pela primeira vez uma double IPA para o aniversário de um amigo que quer muito este estilo bem amargo.
Nunca fiz este estilo e estou com muita dúvida na quantidade e o tipo de lupulo adicionado em todas etapas do processo.
O amargor...
Boa noite pessoal
Gostaria de compartilhar com vocês esta experiência.
No carnaval eu estava em Águas da Prata (casa dos meus pais) lavando garrafas e um amigo meu entrou e falou que sua mãe trabalhava na empresa de Águas Prata (famosa água mineral) nos anos 60-70.
O trabalho dela era...
Bom dia pessoal
Tentei achar explicações na internet a respeito do tempo de fervura mas não consegui nada direto.
Qual a diferença que terá a cerveja se eu ferver por 60 ou 90 minutos.
Vejo algumas receitas dizem 60 e outras 90.
Além da maior evaporação e com isso concentração da cerveja, qual...
Bom dia Pessoal
Me apresentando.
Me chamo Marcelo Dezena, recentemente estabelecido em São José dos Campos.
Sou professor universitário aqui.
Começei a fazer cerveja a 3-4 meses e estou aprendendo muito com vocês.
Caso tenha mais alguém daqui e queira trocar informações, amizade, brassagens...
Bom dia pessoal
Gostaria de opiniões a respeito desta receita para fazer 20L. O ideia é tentar fazer algo próximo da guiness.
Achei umas receitas na internet e adaptei usando o beersmith, porém sou novato e gostaria da opiniao de vocês.
Qtd Nome Tipo #...
Bom dia pessoal
Esta é minha primeira postagem e gostaria muito da contribuição de vocês, pois sou bem iniciante na arte de fazer cerveja.
Vou fazer 2 brassagens visando a festa de meu aniversário. Queria fazer uma Saison e uma Kolsch. Porém como vou fazer as duas juntas e só tenho uma...
Bom dia pessoal
Vou brassar 20 L, porém nunca fiz este estilo. Gostaria de sugestões.
Qtd Nome Tipo # %/IBU
3,70 kg Pilsner (2 Row) Ger (3,9 EBC) Grão 1 67,3 %
1,10 kg Melanoiden Malt (39,4 EBC)...
Bom dia pessoal
Vou brassar 20 L, porém nunca fiz este estilo. Gostaria de sugestões.
Receita Kolsch
Qtd Nome Tipo # %/IBU
3,80 kg Pilsner (2 Row) Ger (3,9 EBC) Grão 1 84,4 %
0,50 kg Wheat Malt, Ger (3,9 EBC) Grão 2 11,1 %
0,20 kg Munich...