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Boa noite pessoal. Faz uns dois anos que desanimei do homebrew por causa da sanitizacão mas estou me preparando para voltar. Comprei um barril de 20l e estou preparando minha choppeira a gelo e comecei a pensar: É possível usar a choppeira convencional como chiller para resfriar a mostura depois...

Olá. Estou na fase experimentalismo e vou tentar brassar 10l de wessbier com 100% de trigo não maltado. Estou um pouco preocupado, já que sempre achei o cheiro dos grãos de trigos maltados que comprei muito bom e o cheiro desses grãos não maltado que adquiri é ruim...parece ração...

Boa tarde pessoal. Comecei a utilizar o produto PAC2 para higienização e venho estranhando o cheiro do produto. Azedo, que lembra vinagre... Mesmo bem secas, ainda sobra um cheiro dele bem perceptível nas garrafas na hora do envase. É normal esse cheiro do PAC na hora do envase ou será que...

Bom dia. Estou na minha 7ª brassagem e fora uns erros de controle de temperatura aqui e de sanitização ali estou gostando dos resultados mas venho estranhando um cheiro residual de enxofre principalmente na espuma das minha últimas brassagens. Uma conhecida cervejeira me disse que deve ser em...

Olá. Apenas gostaria de compartilhar minha primeira experiência com fermentados diversos da cerveja. Resolvi experimentar e tentar fazer algo com ingrediente que tem na vendinha do lado de casa: Nas minhas primeira 3 brassagens gostei muito do resultago (1 pale ale, uma wess e 1 lager). A 4...

Boa noite. Faz anos que tenho vontade de iniciar o homebrewing e finalmente adquiri há alguns meses o equipamento básico para fazer 10L. Tive ótimos resultados nas 2 primeiras brassagens e estou com a 3 na fermentação secundária em garrafa aguardando. Ainda estou na faixa de me preocupar com o...