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Tiago tira umas fotos internas para vermos projeto completo com torneiras etc

Sim Nando, exatamente isso mesma panela mostura e fervura, o meu dimmer é igual ao seu nas especificações. Agradeço a todos pelas respostas

Deu certo?regula legal a fervura?o dimmer que você ligou é parecido com o meu?Era isso que estava pensando como vc escreveu

dimmer é esse

Caros amigos, estou montando um controlador de temperatura, tenho uma panela de 100L single vessel e estou montando um esquema de levas variáveis(30-70 L), gostaria de instalar um dimmer(100A-10.000W), juntamente com o PID, no caso de fazer levas menores controlar para uma fervura tão intensa...

Valeu Tiago.

Beleza Persevalli, sempre faço primming nas minhas APA e IPAS, eu sei que com o tempo os aromas ficam mais brandos e suaves, mas nunca ouvi falar que a refermentação tira o frescor e a potência dos aromas. Em relação ao seu problema de ter menos aroma via carbonatação forçada no post mix é bem...

Bom dia Pessoal!!!Me disseram que a refermentação efetuada na garrafa via primming, por exemplo, num estilo que o aroma e sabor são predominantes como a IPA, O AROMA se perde em quase 50% do almejado?Nesses estilos que o aroma é o foco(APA-IPA) para manter tais aromas da receita base, seria...

Tá otimo amigo 60gramas no dry hopping, 3 g por litro.

Para acertar o IBU conforme a receita, ao invés de adicionar o lúpulo aos 60´ coloca aos 40`que vai dar certo.

Amigo RRespindola, comecei fazer com água mineral minhas APAS e IPAS, moro nos ingleses, atualmente, somente uso água do poço e melhorou muito minhas Cervejas Americanas. Meu contato é 998064952.

Eu fiz 2 levas com essa levedura líquida Levteck Weiss 68, fermentei as 2 a 22 graus e a minha ficou com aroma suaves de banana e cravo, bem equilibrada.

Saiu tudo perfeito sem DMS e sem Turbidez, em relação ao amargo ficou redondo com 60 IBU:):):

Galera fiz essa IPA com essa técnica, inoculei o fermento no dia seguinte, como faço 20 l , enchi uma bacia grande com água e mergulhei a panela,baixou para 52 c , coloquei no balde e geladeira.olhem como ficou.

Eu também minha eficiência está entre 65%-68% - com sistema BIAB sem lavagem, com uma única panela.

Krisna, realmente é gosto pessoal, sobre estar no estilo ou não, para diminuir a SG que deu 1055, diminui o Caramunich umas 100 ou 150 gramas, que vai se enquadrar direitinho no estilo tanto a gravidade inicial e a cor.Espero ter ajudado. Abraço.

Tomazela, boa tarde, eu fiz uma rampa única a 66 c, 90 minutos, experimentei e a cerveja está balanceada entre o cravo e a banana, usei a levedura Levtek Weiss Ale A-68 é líquida. Em relação ao aroma e dry hopping realmente foge do estilo amigo, mas foi pessoal, no mercado ou em casa tem várias...

Krisna, fiz semana passada para 10 litros, com lúpulo perle, usei levedura Levytec se não achar use o M-20 da Mongovere. wheat hops PERLE Weizen/Weissbier (15 A) Type: 100% Grão Batch Size: 9,65 l Boil Size: 13,58 l Boil Time: 60 min End of Boil Vol: 11,69 l Final Bottling Vol: 9,65 l...

Galera a APA single hop columbus ficou assim 10 dias de carbonatação.

browsit American Brown Ale (10 C) Type: 100% Grão Batch Size: 9,65 l Boil Size: 13,58 l Boil Time: 60 min End of Boil Vol: 11,69 l Final Bottling Vol: 9,65 l Fermentation: Ale, Two Stage Date: 08/22/16 Brewer: sergio bassit Asst Brewer: Equipment: BIAB Efficiency: 68,00 % Est Mash...