Essa é a minha primeira brassagem e ao realizar o primeiro teste de densidade após 10 dias de fermentação, com temperatura controlada em 20ºc, notei a presença muito forte do álcool. Porém, pelo calculo do ABV, a porcentagem do alcool é baixa = 3,2%.
DO= 1,070
DF= 1,046
ABV= (1,070 -...