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Já usei malagueta e habanero em IPA (). Uso que fiz foi 5 min finais de fervura, picada e sem semente. A Rauch Habanero é top mesmo, mas gosto mais na IPA.

E ai cervejeiro! Cara, em primeiro lugar, tente separar um dia que vc tenha para fazer o processo com calma, fazer cerveja sempre nesse modo desespero certamente vai tornar isso sempre um pesadelo pra vc e isso é o contrario de um Hobbie. E no caso de 5 litros, 3 horas é o tempo de um processo...

E ai pessoal, depois de um tempão sem aparecer por aqui, só pra avisar que já tem mais de 200 vídeos, então dá um pulo lá pra conhecer o canal!

Famoso "não sofra as dores do parto com 4 meses de gravidez", kkkkkkkkkk

Então, nem sei se fiz certo, mas cadastrei o maracujá como um fermentável e coloquei as mesmas características de um candy sugar pela alta fermentabilidade. Mas vi uma vez em algum lugar uma conta pra deixar isso mais acurado... Abraço!

Joguei a quantidade no beersmith. Como adição pós fervura, ao ele fez o trabalho pra mim.

Eu fiz uma Belgian Strong Golden Ale com Polpa de Maracujá uma vez, como a polpa já era pasteurizada, usei direto na maturação. 1kg de polpa pra 20litros, mas o saor do maracujá dominou todo o sabor e ainda mandou o ABV de 9 pra 12%. Abraços!

Como está setada a histerese de seu controlador? Vem de fabrica com 2 graus, se não me engano, eu deixo o meu com 0,2. Abraços!

Amigo, não sei se vc já fez a cerveja, mas se não, guarda os lupulos ingleses pra quando tiver um S-04 nas mãos, pra ai sim fazer uma Bitter. Com o restante vc consegue fazer uma bela cerveja belga. A titulo de curiosidade, segue aqui a minha Belgian Pale Ale, que ficou bem boa: 16B &#8211...

Pode fazer qqr estilo belga, esses dois lupulos são bem bacanas e neutros. Magnun - https://www.youtube.com/watch?v=vWZ4pi4bWcQ&list=PLNzQlU5jLWhuQDNQr8mFgMG-bc4NTU4aG T-58 - https://www.youtube.com/watch?v=f7M1NMjhHl8&list=PLNzQlU5jLWhuZ6JErOqGu9F-GsT6orIsp&index=10 Abraço!

A maioria faz o certo, de usar e lavar, mas só quando a garrafa já estava com vc né, hahahaha. Bom, ano passado eu achei um Buffet falindo e comprei 500 garrafas 300ml de Skol por R$60,00. Mas estavam em estado lastimável. Comprei uma escova de crina extra grande, cortei o anel que vem nela, que...

Desculpa a demora na resposta. Então, está uma receita muito bacana de verdade! Só o fermento mesmo que descaracterizaria uma Belgian Pale Ale (mas não descaracteriza uma boa cerveja sem estilos, hahahaha). Aqui fiz com S-33 e gostei bem do resultado. Mas se é o que vc tem ai, manda pau que vai...

Olá João, tem como descrever a receita toda ai pra gente dar uns pitacos nela pra vc? Mas de toda forma, S-04 é uma cepa do tipo English Ale, e mesmo fermentada mais quente, a esterificação que ela produz remete mais a Bananas e foge do que pede o estilo Belgian Pale Ale. No ultimo curso aqui...

Eeeeeeeeiiiiita que me lembro de ter tomado esse mesmo fumo pelo facebook uns 3 anos antras, foram 2 horas comendo meu toco, hahahaha. Mas mudou miuto minha visão!

Paulo, eles não são parecidos não. Mas o Azzaca é bem mais aromático que o Cascade. Eu particularmente acho que o Cascade é muito velho, tem opções muito melhores. Use o Azzaca e se surpreenda! Enviado de meu SM-J200BT usando Tapatalk

E ai pessoal, já temos bastante vídeos. Gostaria de um feedback de vocês, é muito importante pra mim! Lembrem que esse projeto é para todos os cervejeiros, para ter uma fonte rápida de consulta quando quiser saber de algum ingrediente! Um abraço! Enviado de meu SM-J200BT usando Tapatalk

Eu trato e ensino que "lúpulo de amargor" é o lúpulo usado para amargor, "lúpulo de aroma" é o lupulo usado pra aroma. Parece redundância mas é bem assim. A regra de ácido alfa é mais velha que guaraná com rolha. Um dos meus lúpulos favoritos para DH é o Topaz, que veio com 17% de ácido alfa na...

E ai pessoal, quem já assistiu e se inscreveu lá no canal? Já tem 8 vídeos lá: Malte Pilsen Malte Red X Lupulo Magnum Lupulo TNT Fermento M44 Fermento WB-06 Semente de coentro Flor de Hibisco Sempre dois vídeos por semana, não deixem de ver lá que é um projeto especialmente criado para os...

Galera, já tem dois videos, Pilsen e Magnum. Lançaremos 2 videos por semana. sempre as quartas e domingos. Abraço!

Fala ai galera da cerveja, sejam cervejeiros caseiros, profissionais, degustadores ou só curiosos. Nós estamos iniciando hoje um projeto novo, único e com um objetivo certeiro: melhorar e aumentar ainda mais o nível do Homebrewing no Brasil. Começamos hoje o canal Mosturando, que tem como...