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Olá, Por meio de escassez de tempo e em virtude do meu consumo de cerveja também ter reduzido, estou me desfazendo do meu sistema de postmix que utilizava. Tratam-se de dois barris 19l sistema ball-lock, comprados no ano passado através do site http://www.homebrewing.org/ Os dois eram...

Olá, Estou doando uma série de garrafas que fui acumulando durante muito tempo, não uso todas e tenho muitas, portanto, só ocupam espaço desnecessário. Estão todas limpas, sem crostas. Devem ter umas 20 garrafas, entre as caçulas de 500/600, e também uma série de garrafas de champagne, que não...

Algúem já usou esse fermento novo que apareceu na WE ? http://loja.weconsultoria.com.br/fermento-fermentis-abbaye-envelope-p45093/ Tentei fazer uma pesquisa por ele, mas não encontrei muitos resultados. Além disso, ele também não tem um código específico... :confused::confused:

Eu vi um video no youtube que explica o processo pra embarrilar cerveja nos barris de heineken. Fiz por mim mesmo, pra testar, e eis o resultado. Enfim, o processo é bem simples. 1) Carregar uma quantidade considerável de solução de sanitizante para um postmix (algo em torno de 1lt) 2)...

Alguém já utilizou essas leveduras da Bio4 e DrYeast ? Descobri ontem essa tal de DrYeast, interessante, mas como as outras leveduras frescas, difícil de encontrar pra vender. http://www.dryeast.com.br/ Caso alguém as tenha utilizado, postem seus comentários.

Qual a melhor forma de armazenar as leveduras oriundas da lavagem do slurry ? Queria a opinião de vocês, já andei lendo em outras fontes, uns dizem pra congelar, outros pra manter somente sob refrigeração moderada (0 a 7c).

Acabei comprando dois barris de postmix cornelius dos EUA. Sou absolutamente novo nessa técnica de carbonatação forçada. Enfim, o que eu preciso saber é o seguinte.... Os meus postmixs são padrão ball-lock. O primeiro passo agora é comprar os conectores. Sei que existe um para o gás e outro...

Pessoal, Eu tenho uma infinidade de garrafas de stella artois, 275ml aqui, e estou pensando em utilizá-las. A minha questão é se de fato elas são fortes o suficiente pra aguentar a pressão gerada na refermentação. Eu não arriscaria nenhuma cerveja maior do que 2.4 volumes de co2 nelas. Mas...

Não achei nenhum detalhe sobre alguém utilizando este produto na indústria cervejeira. Estou utilizando com resultados satisfatórios para sanitização de equipamentos. http://www.ourofino.com/saude-animal/aves-e-suinos/produtos/desinfetantes/cb-30-t-a.html Trata-se de um desinfetante e...

Pessoal, Fiz um sistema de filtragem com tubulação em cobre pra utilizar na minha panela de brassagem. Tenho três dúvidas: 1) Vi que tem duas formas de fazer os orifícios de filtragem, um deles, com pequenos furos, o outro, com cortes estreitos (vide imagem abaixo). Qual o mais eficiente ...

Hoje aconteceu comigo essa proeza, garrafas explosivas! Cheguei do trabalho fui pegar uma na garagem pra por no freezer, pra minha "alegria", tinha uma estourada. Pensei que poderia ser alguma garrafa trincada ou talvez alguma que ficou com excesso de açucar. Tirei todas da caixa, pra...

Bom, não é muito relacionado com cerveja, mas essa coisa toda de fermentação me despertou o interesse. Eu também gosto de culinária, e fui atrás de como fazer aqueles baguetes franceses típicos. Pesquisando, vi que pra atingir aquele resultado é necessário um starter de fermentação natural...

Engarrafei no final de semana o meu segundo lote de hefeweizen, mas como devem saber, está extremamente quente aqui no RS nos últimos dias. Procuro deixar elas na garagem que é onde tem menos variação de temperatura e luminosidade, porém, ontem quando fiz o check da temperatura ambiente...

Pessoal, Fiz dois lotes de weiss nas duas ultimas semanas, um deles utilizando WLP-300 e outro WLP-380 da whitelabs. O último, respectivamente da brassagem que realizei hoje a tarde, está fermentando. Estou pensando em fazer uma Dunkel na semana que vem utilizando o mesmo fermento. Quero...

Pessoal, Tenho 3 carboys como os da imagem abaixo aqui, minha avó utilizava-os pra fazer vinagre, e quero usar eles pra utilizar como fermentadores. A marca de 20 litros bate no final da fita isolante, ou seja, sobra bastante espaço até o final... não sei quanto cabe, mas calculo que em média...

Olá, Ontem fiz a minha segunda brassagem, uma Weizen típica. Como fiz a receita com 50% de trigo (3kg), tive algumas dificuldades na recirculação do mosto, e principalmente na transferência para a fervura. Percebi que o trigo é mais grudento e pegajoso que o malte pilsen de cevada, e por...