Recent content by Thiago-cervejeiro

Boa tarde! Esse fds farei minha 3ª APA que por sinal ficou muito boa, mas queria saber se está bom ou há algo que eu possa melhorar nela. Segue: 6,75 kg Pale Malt 0,75 kg (de) CHÂTEAU CARA RUBY® 40,00 g Columbus (Tomahawk) [15,70 %] - Fervura 30,0 min Lúpulo 32,9 IBUs - 35,00 g Cascade [6,20...

Man ...leva até 8 dias úteis para chegsr!!! Como um fermento líquido fica 8 dias úteis fora da geladeira??? Isso é praticamente 2 semanas! Aquele da levtek presta? Eu encontrei ele aqui na minha cidade

Show, fiz a minha primeira irish red ale ontem! Quando ficar pronta, postarei a receita e fotos dela.

Não é por nada não.. mas esse é o melhor tópico que vi aqui no site até hj...pqp!!! :)

Showww, vou substituir o carapils por melano então! Vc sabe onde encontro esse fermento?

Vlw man!!!

Valeu brother!!!!!

Então, eu me referi a quantidade de água, acho q tem pouca água para esse tanto de malte.

Muito obrigado pela opinião parceiro! Então, de todas as cervejas que fiz, a atenuação sempre aconteceu em 6...7 dias. Eu sempre meço e só parto para a secundária depois q atenua. Esse esboço q coloquei é mais para ter uma noção mesmo de como será as "rampas de temperaturas" na fermentação. A...

Então, eu me baseei nesta receita, por isso q coloquei carapils https://www.brewersfriend.com/homebrew/recipe/view/189065/classic-german-hefe-weissbier

Então, a ideia é fazer uma brassagem de 90 minutos , neste caso, tiro as 2 paradas, faço 80 minutos a 66,6 + 10 min de mashout? É isso?

Boa noite! Ja fiz em torno de 8 brassagens, porém nenhuma de trigo , essa será praticamente a minha primeira e gostaria das opiniões dos mais experientes com esse estilo de cerveja. Queria algo parecido com a Paulaner. Segue receita: Volume: 20 lts Relação água/grão: 2,7 Eficiência: 75% OG...

Valeu pela dica Rafael!

Ressuscitando o topico, tipo, no meu caso, eu uso chiller de placas e durante a trasfega pro balde fermentador a temperatura cai de 80 para 30 graus...nesse caso consigo mais aroma entao colocando o lupulo numa hop bag e deixando la por uns 20 min ou ate atingir os 20 graus parq depois de...

Pessoal, olha a doideira, a discrepância entre densimetro e refratometro, eu tirei as 2 ambas com correção e tals e olhem a diferença, e agora: qual dos 2 q vale???