Recent content by Leoaziani

Boa tarde pessoal Recentemente montei uma panela eletrica com uma resistência de 3kw, o volume da fervura geralmente é entre 26 e 28l. Nao estou conseguindo uma fervura vigorosa, fica muito aquém do que quando eu utilizava o fogareiro. Pesquisei bastante antes de montar a relacao do volume com a...

Pessoal bom dia Aproveitando o tópico A resistência do meu equipamento possui partes (nas vedacoes) em latao. Mesmo assim é possível realizar a passivacao?

Kk isso mesmo, é uma single vessel A panela maior tem saida por baixo sim e mesmo com a recirculação ficou pedaços do malte Porém depois do whirlpool decantou Tive um trub maior que o normal A ideia do voil é interessante, mas provavel que com a recirculação eu nao tenha uma vazao legal, nao é? Abs

Pessoal tudo bem? Passei a utilizar esse novo equipamento das fotos e ao realizar a minha primeira brassagem com ele tive problemas com a filtragem da cama de grãos. Passou uma quantidade consideravel de bagaco para a fervura, boa parte consegui retirar com uma peneira. Alguem que faz uso ou...

Nao. Deveria?

Nao. deveria?

Pessoal, adquiri um caldeirao inox chinês e ao utiliza lo pela primeira vez com fogareiro apresentou estas manchas. Devo me preocupar ou é normal?

Eu utilizaria 7g/L e deixaria 10 dias em temperatura ambiente.

Fala alan, muito obrigado. Aproveitando a sua experiência Eu pretendo montar um sistema de controle bem simples e só usaria o dimmer para controle da fervura. Como pretendo fazer a brassagem sem lavagem, usaria toda a agua de uma só vez. Com bomba de recirculação ligada o tempo todo e como é um...

Pessoal bom dia! Estou montando uma single vessel com uma panela de 48lts e um cesto de 32 lts. Minha duvida está em qual resistencia utilizar Sei que existe um "padrao" de 1kw/10L No meu caso pretendo fazer receitas 20 a 30lts E estou pensando em utilizar uma resistência de 3kw. Eis algumas...

certo meu amigo, primeiramente muito obrigado pela resposta !! veja se entendi o ponto: atualmente utilizo o sistema de tribloco e faço a lavagem; minha brassagens são geralmente de 20 litros; suponhamos o seguinte: ao passar a utilizar o sistema single vessel, minha ideia seria adicionar toda a...

Valeu meu amigo. Pensei nessa possibilidade de utilizar um pouco a mais de malte, sabe me dizer o quanto costuma utilizar a mais? E com relação a agua de lavagem em temperatura ambiente, tem costume de utilizar quanto numa receita no caso de 40 lts?

Fala pessoal, estou montando uma single vessel com cesto de graos inox e recirculação continua. Gostaria de saber se é possivel por este método, NAO realizar a lavagem de grãos? A eficiência tende a ser muito mais baixa do que com a lavagem?

Obrigado meu amigo, bem esclarecedor! Vou optar pelo cesto de graos mesmo

Fala pessoal! Estou querendo montar um novo equipamento, e estou com uma duvida. Com relacao ao elemento filtrante, alguma sugestao de qual a melhor opção entre: 1.cesto de grãos de malha 2.panela inox com fundo falso O equipamento tera controle automático de temperatura e recirculacao...