Leoaziani
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Pessoal bom dia!
Estou montando uma single vessel com uma panela de 48lts e um cesto de 32 lts.
Minha duvida está em qual resistencia utilizar
Sei que existe um "padrao" de 1kw/10L
No meu caso pretendo fazer receitas 20 a 30lts
E estou pensando em utilizar uma resistência de 3kw.
Eis algumas duvidas
- no caso de uma brassagem de 30lts em que o volume ultrapassa os 30 lts (por volta de 37) a resistencia de 3kw daria conta?
E no caso de uma brassagem de 20lts em que o volume que vai para a fervura fica abaixo dos 30, eu precisaria de um dimmer para diminuir a potencia?
Durante o processo de mostura, eu teria problema com uma resistência de 3kw?
Estou montando uma single vessel com uma panela de 48lts e um cesto de 32 lts.
Minha duvida está em qual resistencia utilizar
Sei que existe um "padrao" de 1kw/10L
No meu caso pretendo fazer receitas 20 a 30lts
E estou pensando em utilizar uma resistência de 3kw.
Eis algumas duvidas
- no caso de uma brassagem de 30lts em que o volume ultrapassa os 30 lts (por volta de 37) a resistencia de 3kw daria conta?
E no caso de uma brassagem de 20lts em que o volume que vai para a fervura fica abaixo dos 30, eu precisaria de um dimmer para diminuir a potencia?
Durante o processo de mostura, eu teria problema com uma resistência de 3kw?