Recent content by JohhnyR

Boa tarde, galera. Estou tentando adaptar algumas receitas e, do alto de minha inexperiência, deparei-me com uma terrível situação: Algumas dessas receitas pedem o lúpulo neozelandês Nelson Sauvin, o qual tem uma forte característica de vinho branco. Porém, é um lúpulo dificílimo de encontrar -...

Valeu, cara. Continuo aprendendo, talvez um dia aprenda ... hehehe

Cara, eu usei pellets, sim. Mas apenas joguei no balde. Pretendo fazer maturação de uns 12 dias a uma temperatura de 2 graus. Valeu pela dica.

Galera, bom dia. Semana passada, fiz a minha segunda brassagem, uma IPA single hop (ou pelo menos é para ser, sei lá, hehe ...). Segue a receita: Para 10 litros: - 3 kg Malte Pale Ale - 0,5 kg Malte CaraRuby Brassagem de 60 minutos a 66 graus. Mash out de 15 minutos a 76 graus. Fervura...

Cara, eu joguei no BeerSmith, a FG deu 1010 a 1015. Fiquei bem feliz, para ser sincero, por ser a minha primeira leva. Medi no sábado e a densidade se manteve no 1017, então já achei que já era, né? Aí, pus na maturação a uns 3 graus e estou no aguardo. Valeu pelas informações, brother.

Boa tarde, galera. Ontem ,no 5º dia de fermentação, eu medi a densidade e vi que ela baixou para 1017 (já com a correção da tabela). E a cor também alterou, clareou um pouco. E o sabor e aroma estão bons também (apenas achei ela com pouco corpo). Amanhã, vou medir de novo (ansiedade de iniciante...

Hehehe Aconteceu tudo comigo, principalmente a última... Canseira, veio ...

É, foi açúcar mascavo sim.

Nunca utilizei nenhum tipo de açúcar, então não posso afirmar, mas será que esse Brown Sugar que você usou não contribuiu para a cor mais escura ?? Boa tarde. Então, na verdade a cor escura ficou antes de adicionar o açúcar. Este eu adicionei apenas no final da fervura. E quanto à brassagem...

Então, acho que, da próxima vez, eu usarei mais malte base. Agradeço pela dica.

Obrigado pela ajuda, brother. Acho que, pela pouca (ou nenhuma) experiência que tenho, juntamente com a ansiedade, acabei ou moendo o malte de maneira não muito adequada, ou às vezes o tempo de brassagem pode não ter sido suficiente (esqueci de fazer o teste do iodo ... hehe) Mas valeu pelas...

aferreira, boa tarde. Obrigado pelas informações, não sei se é ansiedade também ... hehe Abraços.

Foram os dois. A receita está acima das fotos. Abraços.

Boa tarde a todos. No sábado passado (dia 27 de fevereiro) fiz minha primeira brassagem, que era para ser uma ESB, porém, creio que por desconhecimento ou despreparo, a breja ficou com uma cor bem mais escura do que o que era para ser ... hehe Pois bem. A receita que eu usei foi a seguinte...

Valeu pelas dicas, vou tentar usá-las o máximo possível. Saudações.