Isso vale para as conexões e equipamentos que tem contato direto com sua cerveja (desde o grão, mosto até a cerveja pronta):
Necessário? Não...
Recomendado? Sim, se estiver dentro do seu orçamento!
Outras opções, em ordem de minha preferência, são: Bronze, alumínio, latão e plástico inerte (que possa ser utilizado para uso alimentício)
Não utilize aço sem revestimento (vai enferrujar), e não utilize produtos de aço galvanizado: o zinco da galvanização pode (e provavelmente irá) contaminar o seu produto.
Jamais utilize produtos que contenham chumbo (em soldas, por exemplo)
Se optar por algum produto com acabamento cromado, não economize: pague pela qualidade. Você não quer fragmentos de película de cromo na sua cerveja!