Trocar o wlp570 pelo Fermentis Abbey na delirium?

[anbes]

Pode?? Vai alertar muito no clone da DT?

 

[Adrianodfms]

Pode?? Vai alertar muito no clone da DT?

@anbes eu fiz essa receita e já usei o Abbey em outro estilo e digo que você deve usar um fermento mais específico para Strong Ale...

Por mais que o Abbey possa tb ser utilizado em Ales fortes, ele não vai dar as características importantes que a DT pede, que é o sabor condimentado, picante que remete a gengibre...

Na verdade ele é um fermento indicado para vários estilos, ou seja não tem as peculiaridades que uma Belgian Strong Ale pede.

Eu usei o M41 Belgian Ale da Mangrove Jack's e ele caiu "como uma luva" para essa receita... Ficou muito boa mesmo! Modéstia à parte, eu gostei mais do clone do que da DT original...

 

[anbes]

A receita do clone da DT usa 2 Fermentos.
O que acha de usar o Abbey e o m41? Bobagem?

 

[Renatolyon]

Algumas pessoas usaram o T-58 com sucesso. O que acham?

Enviado do meu Asus Zenphone2

 

[POLACOSM]

@anbes eu fiz essa receita e já usei o Abbey em outro estilo e digo que você deve usar um fermento mais específico para Strong Ale...

Por mais que o Abbey possa tb ser utilizado em Ales fortes, ele não vai dar as características importantes que a DT pede, que é o sabor condimentado, picante que remete a gengibre...

Na verdade ele é um fermento indicado para vários estilos, ou seja não tem as peculiaridades que uma Belgian Strong Ale pede.

Eu usei o M41 Belgian Ale da Mangrove Jack's e ele caiu "como uma luva" para essa receita... Ficou muito boa mesmo! Modéstia à parte, eu gostei mais do clone do que da DT original...

Você usou apenas o M41? Quanto conseguiu de FG?

 

[JuniorBolzani]

E pq não utilizar o LevTeck 40 abbey ale ?

Muito mais específico para o estilo...

 

[anbes]

Você usou apenas o M41? Quanto conseguiu de FG?

Usei somente o M41. Para 10L foi desnecessário complementar com S-04. Cheguei a 1.070 de OG. Em 4 dias estava em 1.010.