Troca de balde durante a fermentação.

[destynnos]

Olá a todos.

Terminei a brassagem por volta das 01:00hs da manhã coloquei no balde fermentador e fui dormir (Estava morto, e como ia viajar e já tinha moído os grãos não tive outra opção). Enfim antes de seguir viagem pela manhã percebi que estava vazando pelo bico do balde fermentador, sanitizei outro balde e fiz a transfega. Pergunta existe problema eu fazer isso depois de mais de 10hs?

 

[pecas]

Olá a todos.

Terminei a brassagem por volta das 01:00hs da manhã coloquei no balde fermentador e fui dormir (Estava morto, e como ia viajar e já tinha moído os grãos não tive outra opção). Enfim antes de seguir viagem pela manhã percebi que estava vazando pelo bico do balde fermentador, sanitizei outro balde e fiz a transfega. Pergunta existe problema eu fazer isso depois de mais de 10hs?

Tranquilo, não tem problema.

 

[Alexandremsneto]

Eu digo que não se. Sanitizou bem, ahhh pode ter problema por oxidação. Mas vai afetar muito pouco, assim se não estiver fazendo o lote para competir vai dar tudo certo.


Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

 

[pecas]

Eu digo que não se. Sanitizou bem, ahhh pode ter problema por oxidação. Mas vai afetar muito pouco, assim se não estiver fazendo o lote para competir vai dar tudo certo.


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Oxidação não vai ter porque as leveduras consomem todo o oxigénio.