Transferencia de garrafa

[RobsonCalefi]

Estou com um problema pouco comum e gostaria da opinião dos nobres colegas que possam ajudar:

Preciso enviar 3 garrafas de uma Witbier que fiz para um concurso. O problema é que quando foi anunciado o concurso eu só tinha essas 3 garrafas sobrando mesmo e uma delas tem inscrição da cervejaria em alto relevo. Ou seja, não tenho possibilidade de trocar essa garrafa por outra da produção.

Minha única saída é trasfegar essa cerveja para uma garrafa lisa. Pensei em gelar ela bastante e tentar trasfegar com cuidado para nao gerar muita espuma. Sei que dificilmente vai manter a mesma carbonatação, mas gostaria de mesmo assim tentar enviar essas amostras.

Alguem tem alguma dica? Abraços

 

[Tiago]

Estou com um problema pouco comum e gostaria da opinião dos nobres colegas que possam ajudar:

Preciso enviar 3 garrafas de uma Witbier que fiz para um concurso. O problema é que quando foi anunciado o concurso eu só tinha essas 3 garrafas sobrando mesmo e uma delas tem inscrição da cervejaria em alto relevo. Ou seja, não tenho possibilidade de trocar essa garrafa por outra da produção.

Minha única saída é trasfegar essa cerveja para uma garrafa lisa. Pensei em gelar ela bastante e tentar trasfegar com cuidado para nao gerar muita espuma. Sei que dificilmente vai manter a mesma carbonatação, mas gostaria de mesmo assim tentar enviar essas amostras.

Alguem tem alguma dica? Abraços

Não pode enviar só 2?

Acho que gelar bem pra transferir é o melhor que vc pode fazer... e transferir com muito cuidado. Se vc tiver cilindro de CO2, faça uma purga na garrafa vazia antes de transferir pra reduzir contato com o oxigenio...

 

[Luz]

Realmente tu tem um problemão ai porque vai ser muito dificil ela não oxidar, para isso faça o reenvase no ultimo dia, assim ela ficará menos tempo em contato com a cerveja, gele TUDO que ira entrar em contato com a cerveja.
Eu faria com um funil e uma mangueirinha conectada ate o fundo da garrafa e despejaria com muita calma e bem lentamente.

 

[RobsonCalefi]

Obrigado pelas respostas pessoal. Eu nao tinha pensado na possibilidade de purgar o oxigenio com o CO2, eu tenho sim o cilindro. Ótima ideia.

E quanto ao metodo de transferir, eu tinha pensado nisso mesmo, um funil com uma mangueira pra ir até o fundo da garrafa.

 

[paulo1]

Obrigado pelas respostas pessoal. Eu nao tinha pensado na possibilidade de purgar o oxigenio com o CO2, eu tenho sim o cilindro. Ótima ideia.

E quanto ao metodo de transferir, eu tinha pensado nisso mesmo, um funil com uma mangueira pra ir até o fundo da garrafa.

Purga o ar da garrafa vazia e coloca as duas inclinadas, gargalo com gargalo, transferindo com calma. Assim não tem erro (eu faço isso eventualmente quando carbonato na garrafa PET). Ambas as garrafas precisam estar bem geladas.

 

[RobsonCalefi]

Purga o ar da garrafa vazia e coloca as duas inclinadas, gargalo com gargalo, transferindo com calma. Assim não tem erro (eu faço isso eventualmente quando carbonato na garrafa PET). Ambas as garrafas precisam estar bem geladas.

Beleza Paulo. Me diga, a cerveja que foi transferida continua bem carbonatada por quanto tempo? Voce notou muita perda? Obrigado

 

[paulo1]

Beleza Paulo. Me diga, a cerveja que foi transferida continua bem carbonatada por quanto tempo? Voce notou muita perda? Obrigado

Se as duas garrafas estiverem bem geladas, a perda vai ser desprezível.