victor0711
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Pessoal, gostaria de fazer uma Irish Red Ale.
Pesquisei bastante aqui no fórum e em alguns outros blogs de cervejeiros e fiquei um tanto confuso por conta dos muitos maltes que podem ser utilizados. Eu gostaria que a cerveja ficasse, de fato, vermelha. Vejo que muitas red ales ficam acastanhadas, e não é isso que estou pretendendo.
Montei a receita abaixo e gostaria de algumas sugestões, visto que nunca utilizei parte desses maltes e não sei como se comportam nessas proporções.
Pesquisei bastante aqui no fórum e em alguns outros blogs de cervejeiros e fiquei um tanto confuso por conta dos muitos maltes que podem ser utilizados. Eu gostaria que a cerveja ficasse, de fato, vermelha. Vejo que muitas red ales ficam acastanhadas, e não é isso que estou pretendendo.
Montei a receita abaixo e gostaria de algumas sugestões, visto que nunca utilizei parte desses maltes e não sei como se comportam nessas proporções.