Profile beersmith

[allan1488]

Podem me auxiliar se fiz a configuração correta? Sei que terei de ir ajustando conforme utilização do equipamento. Mas inicialmente, posso utilizar assim?

Meu equipamento é

1 PANELA PARA MOSTURA DE 45L FUNDO FALSO E CHUVEIRO DISPERSOR DE LÍQUIDO
1 PANELA PARA FERVURA DE 68,3L

3 baldes fermentadores de 20l cada

Quando fiz uma receita para 20 litros, consegui engarrafar 13,2 litros apenas.
Utilizando 30 litros de água na mostura.

Fiz essa configuração no beersmith

 

[diegooo]

Olá, Allan. Você ia anexar um "print" da tela do Beersmith ou foi impressão?

 

[allan1488]

Olá, Allan. Você ia anexar um "print" da tela do Beersmith ou foi impressão?

não apareceu aí?
http://s11.postimg.org/gm0vl8qab/beersmith.png

 

[diegooo]

Não apareceu e continua não aparecendo ao clicar no seu link, mas pode ser que a internet do trabalho esteja bloqueando o acesso a ela. Você está tentando inserir a imagem clicando no ícone que parece um "clips"?

 

[allan1488]

Não apareceu e continua não aparecendo ao clicar no seu link, mas pode ser que a internet do trabalho esteja bloqueando o acesso a ela. Você está tentando inserir a imagem clicando no ícone que parece um "clips"?

é a internet aí que está bloqueando.
tenta nesse

http://i66.tinypic.com/a5qv5.jpg

 

[diegooo]

Olá, Allan. Agora apareceu a sua imagem. Acho que o problema era a Internet do meu trabalho mesmo. Vamos lá:

1) Os volumes de suas panelas de mostura e fervura estão pouca coisa em desacordo com o que aparece no Beersmith. Aproveite para colocar o "mash/lauter tun" em 45 litros e o "boiler" em 68,3 litros, que é a sua capacidade real;

2) Ainda em "mash/lauter tun", eu não tenho uma panela tão grande, mas acho que o seu "deadspace" (espaço morto) deveria ser maior do que 1,5 litro, não? Esse é o volume que você perde quanto ao mosto abaixo dos grãos. Considere isso, eu particularmente não tenho certeza da quantidade.

3) No "Brew in a Bag and Full Boil Mashes" creio que você deveria colocar um "Não" (está configurado para "sim"). Você não vai fazer lavagem? O full mash é quando você começa a sua mosturação com toda a água que você vai usar no processo, sem adição de água na lavagem.

Acho que é isso.

Abraços.

 

[allan1488]

Olá, Allan. Agora apareceu a sua imagem. Acho que o problema era a Internet do meu trabalho mesmo. Vamos lá:

1) Os volumes de suas panelas de mostura e fervura estão pouca coisa em desacordo com o que aparece no Beersmith. Aproveite para colocar o "mash/lauter tun" em 45 litros e o "boiler" em 68,3 litros, que é a sua capacidade real;

2) Ainda em "mash/lauter tun", eu não tenho uma panela tão grande, mas acho que o seu "deadspace" (espaço morto) deveria ser maior do que 1,5 litro, não? Esse é o volume que você perde quanto ao mosto abaixo dos grãos. Considere isso, eu particularmente não tenho certeza da quantidade.

3) No "Brew in a Bag and Full Boil Mashes" creio que você deveria colocar um "Não" (está configurado para "sim"). Você não vai fazer lavagem? O full mash é quando você começa a sua mosturação com toda a água que você vai usar no processo, sem adição de água na lavagem.

Acho que é isso.

Abraços.

excelente meu caro.
Eu faço full mash quando produzo 20 l ... mas não consigo fazer full mash para 60 litros, visto que minha panela de mostura não comportaria a quantidade de água.. vou ajustar isso!

obrigado