almeida_gj
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Galera, tô com um problema no HERMS que está deixando ele pouco compensável.
É um equipamento de 50L em que o mosto é puxado por um tubo pescador de baixo do fundo falso e mandado de volta por cima (link do post com o equipamento: http://www.homebrewtalk.com.br/showthread.php?t=406549). O problema é a velocidade da bomba: se deixo ela muito forte, começa a entrar ar no tubo pescador. A solução é deixar a recirculação beeeem devagar, daí tudo flui normalmente. Mas, sendo devagar assim, demora MUITO pra mudar a temperatura da panela de mosturação inteira quando vou pular de rampa. Ou seja, não consigo fazer 3 rampas porque não consigo subir de uma para outra.
Pensei em algumas hipóteses para isso:
- se está entrando ar no tubo pescador, podem estar acontecendo duas coisas lá embaixo do fundo falso:
a) o nível do líquido está baixando mais rápido do que a cama de grãos está deixando passar
b) está formando um rodamoinho na entrada do tubo pescador (dá pra ver este efeito fazendo teste só com água. Acontece quando a bomba está "no máximo")
Se acontecer a), posso estar com estes problemas:
c) estar moendo muito, minha cama de grãos está travada; o mosto está encontrando algum caminho mais fácil e está passando direto, sem descer poe entre toda a cama de grãos
d)a distribuição do mosto na volta da recirculação está ruim e, como descrito no item acima, está passando direto por algum canal criado ou caminho, desde a mangueira de retorno até o tubo pescador.
Tenho evidência de que o item d) pode estar acontecendo (foto abaixo).
De qualquer forma, peço ajuda aos senhores que tem HERMS, já viram ou passaram por isso.
Valeu
É um equipamento de 50L em que o mosto é puxado por um tubo pescador de baixo do fundo falso e mandado de volta por cima (link do post com o equipamento: http://www.homebrewtalk.com.br/showthread.php?t=406549). O problema é a velocidade da bomba: se deixo ela muito forte, começa a entrar ar no tubo pescador. A solução é deixar a recirculação beeeem devagar, daí tudo flui normalmente. Mas, sendo devagar assim, demora MUITO pra mudar a temperatura da panela de mosturação inteira quando vou pular de rampa. Ou seja, não consigo fazer 3 rampas porque não consigo subir de uma para outra.
Pensei em algumas hipóteses para isso:
- se está entrando ar no tubo pescador, podem estar acontecendo duas coisas lá embaixo do fundo falso:
a) o nível do líquido está baixando mais rápido do que a cama de grãos está deixando passar
b) está formando um rodamoinho na entrada do tubo pescador (dá pra ver este efeito fazendo teste só com água. Acontece quando a bomba está "no máximo")
Se acontecer a), posso estar com estes problemas:
c) estar moendo muito, minha cama de grãos está travada; o mosto está encontrando algum caminho mais fácil e está passando direto, sem descer poe entre toda a cama de grãos
d)a distribuição do mosto na volta da recirculação está ruim e, como descrito no item acima, está passando direto por algum canal criado ou caminho, desde a mangueira de retorno até o tubo pescador.
Tenho evidência de que o item d) pode estar acontecendo (foto abaixo).
De qualquer forma, peço ajuda aos senhores que tem HERMS, já viram ou passaram por isso.
Valeu