Posso medir a DF após engarrafada?

[wagnerlibardi]

Bom dia,

Fiz minha cerveja e fiz a medição da densidade inicial com um densímetro. Durante a fermentação, acompanhei o processo tirando amostras todos os dias e medindo com refratômetro. Porém quando todo o processo terminou, eu engarrafei e não medi a densidade final. Tenho apenas a ultima medida pelo refratômetro quando terminou de fermentar (porém precisa fazer as conversões por conter álcool e preferia medir com um densímetro)

Pergunto: Posso abrir uma cerveja e medir a densidade final, ou o CO2 contido nela vai afetar a medição?

Obrigado.

 

[tguimaraes]

Bom dia,

Fiz minha cerveja e fiz a medição da densidade inicial com um densímetro. Durante a fermentação, acompanhei o processo tirando amostras todos os dias e medindo com refratômetro. Porém quando todo o processo terminou, eu engarrafei e não medi a densidade final. Tenho apenas a ultima medida pelo refratômetro quando terminou de fermentar (porém precisa fazer as conversões por conter álcool e preferia medir com um densímetro)

Pergunto: Posso abrir uma cerveja e medir a densidade final, ou o CO2 contido nela vai afetar a medição?

Obrigado.

Retire o CO2 e meça normalmente. Se você não retirar o CO2, vai influenciar.
Agora se fez primming com açúcar não sei o que fazer!

 

[wagnerlibardi]

Retire o CO2 e meça normalmente. Se você não retirar o CO2, vai influenciar.
Agora se fez primming com açúcar não sei o que fazer!

É... Foi com açucar mesmo...