Mild single malt

[almeida_gj]

fala pessoal

dá pra fazer uma Mild com 100% Ashburn Mild Malt, da Briess? Alguém já fez? tô com medo de fiucar puro biscoito/nutty, sem ter aquele caramelo agradável dos pale ale (sem contar maris otter, que nunca usei).

Dá pra fazer também com uma base de pale ale (aí sim Maris Otter) e por mais um pouco de cara, uns 4 ou 5% de 120, por exemplo.

Quem já usou, o que acham?

É realmente difícil achar informações sobre mild, é um estilo pouco explorado por todos.

 

[Tiago]

gustavo,

eu acho o seguinte, faça o teste! faz ai uma leva pequena, anota os dados e conta pra nós depois... dessa forma vc estará acrescendo muito ao fórum e à comunidade cervejeira.
a única informação útil que tenho sobre milds é que elas podem se beneficiar de pouca ou nenhuma lavagem.