Bom dia senhores,
O que acham de colocarmos avaliações dos maltes Pilsen que são normalmente a base da maioria de nossas receitas, devido ao preço elevado dos Pale Ales?
Quem usa Globalmalt?
Quais são as percepções? Rendimentos? Sujidades? Aroma? Sabor? Complexidade?
Bom, desse eu posso falar:
Malte Pilsen Alemão.
Rendimento: É difícil falar de rendimento, visto que isso pode estar bastante atrelado a processos, porém com relação a outros Pilsens, tenho tido resultados dentro do meu padrão que é entre 75 a 78% de rendimento.
Sujidades: Olha já usei 2 sacas de 30Kg e encontrei pouquíssima sujeira no malte, como outros grãos, pedras. Para mim bastante satisfatório.
Aroma, Sabor e Complexidade: Bom, para avaliar um malte pilsen é preciso fazer uma Pilsen certo? Minha Munich Helles com ele ficou simplesmente deliciosa. Coloração excelente, aroma maltado (lembrando que faço decocção). Quanto a complexidade, acredito não ser lá grande coisa, se é que é possível maltes Pilsen serem complexos...rs
Um abraço a todos. Vamos enriquecer essas opiniões de malte pilsen...Pois pelo que li...há bastante pergunta à respeito de quais comprar
O que acham de colocarmos avaliações dos maltes Pilsen que são normalmente a base da maioria de nossas receitas, devido ao preço elevado dos Pale Ales?
Quem usa Globalmalt?
Quais são as percepções? Rendimentos? Sujidades? Aroma? Sabor? Complexidade?
Bom, desse eu posso falar:
Malte Pilsen Alemão.
Rendimento: É difícil falar de rendimento, visto que isso pode estar bastante atrelado a processos, porém com relação a outros Pilsens, tenho tido resultados dentro do meu padrão que é entre 75 a 78% de rendimento.
Sujidades: Olha já usei 2 sacas de 30Kg e encontrei pouquíssima sujeira no malte, como outros grãos, pedras. Para mim bastante satisfatório.
Aroma, Sabor e Complexidade: Bom, para avaliar um malte pilsen é preciso fazer uma Pilsen certo? Minha Munich Helles com ele ficou simplesmente deliciosa. Coloração excelente, aroma maltado (lembrando que faço decocção). Quanto a complexidade, acredito não ser lá grande coisa, se é que é possível maltes Pilsen serem complexos...rs
Um abraço a todos. Vamos enriquecer essas opiniões de malte pilsen...Pois pelo que li...há bastante pergunta à respeito de quais comprar