LÚPULOS CONGELADOS A QUASE UM ANO!!! POSSO USAR??

[Antônio Chaves]

Bom dia a todos,

Vou iniciar uma brassagem neste fim de semana. Ganhei de um amigo alguns sacos de lúpulo congelados, e segundo o amigo, não lembra quanto tempo estão congelados! Também veio uma levedura US-05 junto, todas congeladas! Será que para economizar, posso utilizá-los nas minhas brassagens??
Obs.: Não sei quais lúpulos são, porque as etiquetas estão ilegíveis....

 

[Calmezini]

Não sei se essas leveduras sobreviveram a um inverno tão rigoroso, mas o lúpulo deve estar bom ainda.

 

[Caramba]

Levedura eu não arriscaria a usar..

Lúpulo congelado não é problema, inclusive é a melhor forma de conservar.
Quanto a quase um ano... às vezes nas brew shops tem lúpulos de safras mais antigas ainda...
O problema é não saber qual lúpulo é...
Sem saber a quantidade de alfa ácido.... pode ficar muito amargo... ou fora de estilo...