Jorge Fulerage - CE

[JorgeFulerage]

Há mais de três anos comecei a fazer cerveja em casa, com extrato de malte e logo em seguida fiz curso com o pessoal da Confraria do Marquês, no RJ, comprei equipamentos e passei pras brassagens. Daí já surgiram as cervejas Mundissa, Fulerage e Alvinegra, autênticas cervejas cearenses. Continuo no aprendizado.

 

[LuisOtavio]

O que seria uma "autêntica" cerveja cearense?

 

[RodrigoCampos]

O que seria uma "autêntica" cerveja cearense?

Autenticamente cearenses no nome que o Jorge deu a elas! Jorge faz cerveja já tem um tempo e sabe bem o que faz!

 

[JorgeFulerage]

Autenticamente cearenses no nome que o Jorge deu a elas! Jorge faz cerveja já tem um tempo e sabe bem o que faz!

Isso mesmo Luis Otavio, como o Rodrigo Campos disse, nem tem a ver com estilo, ingredientes não, mas só com a rotulagem, por enquanto.

Ainda tô tentando fazer uma minha mesmo, mas até lá estou só exercitando estilos já conhecidos. Olhe que fazer cerveja no Ceará é mais complicado que no sul do país, mas vamos em frente.

 

[LuisOtavio]

Entendi Jorge,
tá no caminho certo!
Fiquei imaginando se tinha algum ingrediente típico especial, tipo carne seca ale ou uma macaxeira golden ale, kkkkkkkkk!
Grande abraço e sucexo!!!