Geladeira vs Freezer

[WandersonFaelo]

Pessoal uma dúvida/dica de vocês aqui.
Tenho aqui uma geladeira com o freezer deitado e também um freezer horizontal.

Partindo agora para a carbonatação forçada e pensando na possibilidade de montar um Keezer.

Vocês optariam em transformar qual deles em Keezer e deixar qual pro processo de fermentação?
Inicialmente pensei em deixar a Geladeira pra fermentar e o freezer pra servir e como já vai estar em uma temperatura mais baixa usar para Cold tbm.

Enfim, pela experiência de vocês, pensando em uma boa cerveja e claro, economia de energia tbm (faço aqui só pra consumo próprio mesmo rsrs).

 

[ximils]

Cara, eu uso geladeiras para fermentar e fiz meu keezer com um Metalfrio DA170. Gostei demais, cabem quatro postmixes e um cilindro de CO2 de 4,5kg. Cold crash dá para fazer na geladeira tranquilo, é só setar o controlador para 0ºC que ela vai.

 

[rdinallo]

Pergunta de leigo, vejo que os tubos estão bem grandes enrolados, é necessário esse tamanho por algum motivo ou da pra deixar mais curto?

 

[EDGAR LOUZANO VERDILE]

Pergunta de leigo, vejo que os tubos estão bem grandes enrolados, é necessário esse tamanho por algum motivo ou da pra deixar mais curto?

Olha, os meus não dão nem meia volta no barril. Dependendo da posição ficam até esticados e não tenho problemas.

 

[EDGAR LOUZANO VERDILE]

Pessoal uma dúvida/dica de vocês aqui.
Tenho aqui uma geladeira com o freezer deitado e também um freezer horizontal.

Partindo agora para a carbonatação forçada e pensando na possibilidade de montar um Keezer.

Vocês optariam em transformar qual deles em Keezer e deixar qual pro processo de fermentação?
Inicialmente pensei em deixar a Geladeira pra fermentar e o freezer pra servir e como já vai estar em uma temperatura mais baixa usar para Cold tbm.

Enfim, pela experiência de vocês, pensando em uma boa cerveja e claro, economia de energia tbm (faço aqui só pra consumo próprio mesmo rsrs).

Recomendo freezer. Bota um controlador pra 0° e consegue usar para as duas funções .

 

[ximils]

Os tubos precisam ter uma certa extensão para produzir atrito e diminuir a velocidade de saída do líquido, senão espuma demais e fica impossível servir.
Eu uso tubos atóxicos de polietileno de 3/8 com 2m de extensão. Deveria ter colocado de 1/4, daí poderia ter uma extensão menor. Quanto mais finos os tubos, menor a extensão.

 

[EDGAR LOUZANO VERDILE]

Os tubos precisam ter uma certa extensão para produzir atrito e diminuir a velocidade de saída do líquido, senão espuma demais e fica impossível servir.
Eu uso tubos atóxicos de polietileno de 3/8 com 2m de extensão. Deveria ter colocado de 1/4, daí poderia ter uma extensão menor. Quanto mais finos os tubos, menor a extensão.

Também lia muito sobre isso e faz sentido. Mas não uso mais do que 1m de mangueira de 3/8 e não tenho problemas.

 

[ximils]

Também lia muito sobre isso e faz sentido. Mas não uso mais do que 1m de mangueira de 3/8 e não tenho problemas.

Eu tentei colocar mais curto e não funcionou. O Jamal tem um vídeo em que apresenta os cálculos para dimensionar o comprimento dos tubos de acordo com material, que influi bastante na geração de atrito, e diâmetro. O Leandro do cerveja fácil também menciona a necessidade de conjugar diâmetro e tamanho dos tubos para conseguir fazer o serviço legal.

 

[Felipe de Mello]

Eu fiz um keezer e tô curtindo muito! Vejo que ele segura a temperatura mais tempo que a geladeira, e quando precisa ligar, chega na temperatura setada muito mais rapido. Além disso, um freezer pequeno acomoda 4-6 postmix de 20l tranquilamente, enquanto na geladeira vai caber uns 3 de 20l e mais alguns de 10l talvez, e fica muito mais bonito na minha opinião.