Filtro de cobre

[Feiten]

Pessoal,

Fiz um sistema de filtragem com tubulação em cobre pra utilizar na minha panela de brassagem.

Tenho três dúvidas:

1) Vi que tem duas formas de fazer os orifícios de filtragem, um deles, com pequenos furos, o outro, com cortes estreitos (vide imagem abaixo). Qual o mais eficiente ?

2) Qual a posição correta da utilização dos orifícios ? Digo, se devem ficar com a face virada para o fundo da panela, ou a face virada para cima ?

3) É eficiente e não entope para cervejas com 50% ou mais de trigo na composição ? Passei alguns sufocos na última weiss que fiz devido ao sistema de filtragem. O trigo é complicado...

 

[Drelimainacio]

Dá uma lida nesses dois posts aqui, falam tudo sobre isso:

http://www.homebrewtalk.com.br/f51/manifold-cpvc-402678/

http://www.homebrewtalk.com.br/f51/manifold-filtro-de-cobre-402680/

 

[Feiten]

Bom, quanto a posição correta os tópicos responderam a minha pergunta. O correto é posicionar com a face voltada pra baixo.

Mas quanto as ranhuras ou orifícios, ainda não sei, bem como, quero saber como isso vai se comportar com uma Weiss...

 

[Drelimainacio]

Olha, eu fiz uma Witbier, engarrafei na sexta. Foram 10kg de pilsen, 3,5 de trigo maltado, 2 de trigo não maltado e 2 de aveia...a filtração foi simplesmente perfeita. Uma vez fiz uma Wit com farinha de trigo...ai a filtração ficou um pouco lenta...mas vamos combinar né, farinha? Eu passei uma semana me flagelando com shibatas, kkkkk! A weiss vai na boa!

Abraços