Adrianodfms
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Galera, estou usando pela primeira vez essa levedura líquida numa Altbier, mas o lag-time dela tá muito alto... 36 horas e nada de começar a fermentar.
Segui a risca as orientações do mini-starter, inoculei no mosto a 20 graus com bastante oxigenação... enfim, sem erro!
Pensei que fosse vedação, mas ao checar estava tudo certo...
Não tem espuma, nada que indique q esta fermentando mesmo que pouco...
Alguém já usou essa levedura ou outra qualquer dessa empresa pra me dar uma idéia se isso é normal ou não?
Abraço!
Segui a risca as orientações do mini-starter, inoculei no mosto a 20 graus com bastante oxigenação... enfim, sem erro!
Pensei que fosse vedação, mas ao checar estava tudo certo...
Não tem espuma, nada que indique q esta fermentando mesmo que pouco...
Alguém já usou essa levedura ou outra qualquer dessa empresa pra me dar uma idéia se isso é normal ou não?
Abraço!