Espaço vazio no fermentador (1/2" batch)

[thiagob]

Senhores,

Quais poderiam ser os problemas que eu teria (além do desperdício de espaço) se fermentasse 50L em um fermentador de 100L?

Pensei em injetar CO² para expelir o O²...

Abraço,
Thiago Bohn

 

[Fagner]

Senhores,

Quais poderiam ser os problemas que eu teria (além do desperdício de espaço) se fermentasse 50L em um fermentador de 100L?

Pensei em injetar CO² para expelir o O²...

Abraço,
Thiago Bohn

O único problema real é ter só 50 litros pra beber depois.

O oxigênio é expelido na fermentação, pode fermentar tranquilo