Erlenmeyer de 500ml da pra fazer starter para 20L

[tintscevadis]

Pessoal, tenho um erlenmeyer de 500ml que até então só usava para hidratar fermento. Agora vou começar a reaproveitar leveduras, mas não sei se ele é mto pequeno pra fazer starter. Faço levas de 20L.

O que acham?

Abs,
Rodrigo

 

[dexavator]

Realmente para 20l 500ml de starter não serão suficientes, o ideal seria um de 2l. Com 500ml no máximo você vai conseguir "acordar" as leveduras mas não vai aumentar muito o número delas.
O que não significa que não consiga fazer a cerveja, apenas que ela não ficará ideal.
http://brulosophy.com/2016/08/15/ye...ility-starter-in-a-lager-exbeeriment-results/
Outra coisa, se vai reaproveitar as leveduras não precisa fazer starter, apenas calcular direito o pitch rate a partir da quantidade de slurry.

Abs

Victor

 

[Guenther]

Pessoal, tenho um erlenmeyer de 500ml que até então só usava para hidratar fermento. Agora vou começar a reaproveitar leveduras, mas não sei se ele é mto pequeno pra fazer starter. Faço levas de 20L.

O que acham?

Abs,
Rodrigo

Use uma calculadora como a do brewersfriend pra calcular o tamanho dos starters que precisariam, e então é só comprar um de tamanho apropriado.

 

[tintscevadis]

Obrigado pessoal!