Olá cervejeiro, eu também estava à procura desse tipo de engate, pois é recomendando pelo projeto The Electric Brewery. Você vai utilizar essas mangueiras com alguma bomba? Explico o motivo da pergunta.
Pelo que andei estudando esses engates (denominados também de engates rápidos de pino) quando possuem trava/retenção de fluxo não são indicados para serem utilizados nas conexões que antecedem à entrada de bombas do tipo Chugger. Conforme fabricante Chugger as conexões devem ser todas de passagem plena para não gerar o desgaste do tipo cavitação no cabeçote. Talvez seja o mesmo para outras bombas. Neste caso o mais indicado são os engates rápidos que promovam a passagem plena do fluido (full flow). Então na sua busca é bom ficar atento para essa informação se estiver usando bombas.
Eu estou tendo dificuldade em encontrar esse tipo de engate com passagem plena mesmo quando não há válvula de retenção. Encontrei algumas, mas de diâmetro grande (1"para cima). Aqui por exemplo. No Lamas está sempre sem estoque das de 1/2" (que eu queria). Por isso já desisti e vou pegar engates do tipo alavanca mesmo.
De qualquer forma a PCL é uma empresa que apresenta um catálogo diversificado desse tipo de engate específico de pino e há opção de INOX para qualquer item praticamente. Se tiver interesse eis o link: http://www.engatespcl.com.br/downloads/catalogo.pdf