Dúvidas whirpool e densidade

[borrife]

Boa noite confrades,


Fui realizar a medida de densidade final, e percebi que a amostra que retirei do fermentador estava borbulhando bastante... é possivel ter CO2 diluido no liquido em temperatura de fermentação? Pelos meus cálculos, o gás atrapalharia na medição de FG...
Tendo em vista isso, seria melhor efetuar a medição logo após a trasfega para envase?

E sobre o whirpool, utilizo bomba, devo fazê-lo com a panela tampada ou não?

 

[Derek1]

Sim, sempre há algum CO2 no líquido, mesmo em temperatura de fermentação. O ideal é retirar a amostra e aguardar o CO2 sair para ter a medida exata da FG.

 

[borrife]

Sim, sempre há algum CO2 no líquido, mesmo em temperatura de fermentação. O ideal é retirar a amostra e aguardar o CO2 sair para ter a medida exata da FG.

Perfeito, farei assim agora...



E questão de temperatura? sempre a 20 ou as conversoes de acordo com a tabela estão 100% corretas?

 

[Derek1]

Perfeito, farei assim agora...



E questão de temperatura? sempre a 20 ou as conversoes de acordo com a tabela estão 100% corretas?

Pode usar a tabelinha que funciona bem.