Dúvidas fermentação e refermentacao

[Guilherme Araujo]

Dae cervejeiros, tudo certo? Sou novato na área das cervejas, estou terminando de degustar minha primeira leva, fiz com extrato.
Mas a minha dúvida eh sobre a segunda fermentacao e maturação.
Após os primeiros 7 dias de fermentação primária, devo trocar de balde para a secundária? E para a maturação, trocar novamente?

 

[RodrigoBerro]

Tudo bom Guilherme, sobre trocar de balde, não sei dizer qual o melhor momento por que eu nunca troquei, "eu" acho que o melhor momento seria na hora de misturar o primming, pra não levantar a lama, mas nem no primming eu troco de balde. Agora sobre os dias de primária e secundária eu diria que isso não existe. Digo, calcular a fermentação em dias não é a melhor forma de fazer cerveja. Medir a densidade pra mim é a melhor maneira. Só dei a minha opinião mas acabei não tirando a tua dúvida, me desculpa por isso. Abraço!