cozinha ampliada

[celiougo]

olá a todos,
em comemoração a primeira brassagem no novo equipamento (100 lt pro brassagem e fermentador para 480lt),
resolvi fazer meu registro no homebrewtalk.br e partilhar essa nova experiência e trocar idéias com todos.
aff.. tinha esquecido....

me chamo célio ugo(48), moro em porto velho/ro, e faço cerveja faz algum tempo.

a breja de inauguração é uma hibrida, uma America pale ale.
hibrida pelo fato de não ter a lupulagem nem o teor de álcool..
denominei América Light Ale....
OG 1,035
IBU 25
Alcool 3,9
um '''chopinho''' ale, se fosse um larger iria no ''''chopping'''. rs rs rs

 

[VictorCoelho]

Bem vindo Célio!
Uma curiosidade minha.... qual o fermento e temp de fermentação?

 

[Akauam]

Celio, tens como postar fotos?

 

[celiougo]

opa.
usei s4 e temperatura inicial de 19º e agora com 2 dias mudei para 22º, e vou deixar mais 2 dias, depois subo para 24º e depois para 10º por mais 3 dias...
ae levo para 1º..

malte: pilsen, carapils
fermento S4
columbus e cascade

total no fermentador 300lt

fotos a noite eu posto.