Salve cervejeirxs!
Estou pensando em comprar um fermentador cônico de aço inox com unidade de refrigeração própria.
Gostaria de saber de quem já os utiliza sobre o congelamento dentro do fermentador.
1) Isso ocorre com frequência?
2) O que devo observar nas especificações do fermentador para reduzir essa possibilidade?
3) Que cuidados devo tomar durante o processo de fermentação, maturação e carbonatação para evitar isso?
Desde agradeço as contribuições!
Estou pensando em comprar um fermentador cônico de aço inox com unidade de refrigeração própria.
Gostaria de saber de quem já os utiliza sobre o congelamento dentro do fermentador.
1) Isso ocorre com frequência?
2) O que devo observar nas especificações do fermentador para reduzir essa possibilidade?
3) Que cuidados devo tomar durante o processo de fermentação, maturação e carbonatação para evitar isso?
Desde agradeço as contribuições!
