Cerveja com sobras de pão artesanal: Toast Real Ale

[Scaranello]

Uma cervejaria britânica tá usando pães que seriam descartados ao final do dia, pra fazer uma Real Ale.

Eles dão uma leve tostada no pão antes de ir a mostura

http://www.toastale.com/our-story/

 

[Adrianodfms]

Uma cervejaria britânica tá usando pães que seriam descartados ao final do dia, pra fazer uma Real Ale.

Eles dão uma leve tostada no pão antes de ir a mostura

http://www.toastale.com/our-story/

@Scaranello a um certo tempo que tenho vontade de fazer uma cerveja nesse modelo ai mas nunca tinha encontrado nada a respeito. Nem sabia que se chamava "Real Ale"

Tô planejando uma Quadruppel e assim que ela sair, vou arrumar uns pães franceses integrais e arriscar fazer uma "Real Ale" :rockin:

Massa o seu link!

 

[Raisoshi]

Po mano, que foda, boa maneira de acabar com desperdícios.

 

[Scaranello]

fala @Adrianodfms

Então, Real Ale é um termo que não tem ligação com o fato de usar os pães tostados. É o nome que os ingleses dão para as cervejas produzidas com o método tradicional inglês, condicionadas no barril por carbonatação natural (aquele barril com formato diferente, que o cara martela a torneira no momento de servir) e onde a cerveja é bombeada através de bombas manuais (que eles chamam de beer engine) pra ser servida no pub.

 

[BeneK]

fala @Adrianodfms

Então, Real Ale é um termo que não tem ligação com o fato de usar os pães tostados. É o nome que os ingleses dão para as cervejas produzidas com o método tradicional inglês, condicionadas no barril por carbonatação natural (aquele barril com formato diferente, que o cara martela a torneira no momento de servir) e onde a cerveja é bombeada através de bombas manuais (que eles chamam de beer engine) pra ser servida no pub.

Em cask. Muito legal isso, to trabalhando numa panifcadora, vou arranjar uma sobras aqui !