"Bright tank"

[rodolfof1]

Pessoal, qual seria o melhor tanque para carbonatar a bebida? Não digo especificamente de cerveja, um tanque que atenda outras bebidas em maior quantidade (100 litros +)

Nos eua usam o chamado Bright tank, mas aqui no brasil não consigo achar qual seria esse tanque feito exclusivamente para carbonatação forçada.

Caso saibam fornecedores, agradeço.
Obrigado.

 

[peterthomasu]

Boa tarde Rodolfo, grandes cervejarias usam os bright tanks principalmente por um motivo muito simples, depois da fermentação a cerveja é filtrada, ou seja, ela sai do fermentador e tem que ir pra algum lugar, esse lugar é o bright tank que é como se fosse um fermentador só que sem o fundo cônico. Numa escala reduzida 100+ litros por exemplo, o ideal é carbonatar no próprio fermentador.

Mas caso queira um mesmo é só cotar nessas empresas que fazem fermentadores cônicos, porém sem o cone, provavelmente vai ser até mais barato.

Abraço.

 

[rodolfof1]

Boa tarde Rodolfo, grandes cervejarias usam os bright tanks principalmente por um motivo muito simples, depois da fermentação a cerveja é filtrada, ou seja, ela sai do fermentador e tem que ir pra algum lugar, esse lugar é o bright tank que é como se fosse um fermentador só que sem o fundo cônico. Numa escala reduzida 100+ litros por exemplo, o ideal é carbonatar no próprio fermentador.

Mas caso queira um mesmo é só cotar nessas empresas que fazem fermentadores cônicos, porém sem o cone, provavelmente vai ser até mais barato.

Abraço.

Entendi!! show, obrigado pela ajuda