BeerSmith2 Erro de tradução ou de compreensão?

[RodrigoTPereira]

Caros, ao montar uma receita de uma RIS no BS2 me deparei com uma questão:

Como lançar na receita os maltes de adição tardia na mostura (maltes torrados).

Quando o BS2 fala em adição de maltes após a FERVURA ele não estaria referindo-se à adição tardia na mostura?

Isso é erro de tradução ou de compreensão minha?

Obrigado

Rodrigo

 

[paulo1]

Eu não conheço esse software, mas tenho a impressão que essa adição de maltes escuros pós fervura tem a ver com o método de extração a frio que ganhou popularidade depois do livro do Gordon Strong.

A técnica consiste em fazer uma infusão a frio dos maltes torrados e adicionar o extrato (líquido) resultante na fervura ou no fermentador.