arrear maltes torrados no mash-out + RIMS

[Rodrigo Gruppelli]

Buenos pessoal...

Gostaria de saber qual é a melhor forma de usar a técnica de arrear os maltes torrados/caramelos no final da mosturação/mash out/vorlauf, sendo que eu uso RIMS...

Ou seja... durante 1h fico recirculando, formando a minha cama de grãos, bem bonitinha... aí chega a hora de arrear os grãos torrados, o que devo fazer?

Meter a pá, destruindo a cama de grãos, misturar tudo e aí esperar reconstruir a cama de grãos?
Ou só jogo por cima que tá de boa?

abraço
Rodrigo

 

[Guenther]

Buenos pessoal...

Gostaria de saber qual é a melhor forma de usar a técnica de arrear os maltes torrados/caramelos no final da mosturação/mash out/vorlauf, sendo que eu uso RIMS...

Ou seja... durante 1h fico recirculando, formando a minha cama de grãos, bem bonitinha... aí chega a hora de arrear os grãos torrados, o que devo fazer?

Meter a pá, destruindo a cama de grãos, misturar tudo e aí esperar reconstruir a cama de grãos?
Ou só jogo por cima que tá de boa?

abraço
Rodrigo

Joga por cima da cama de grãos, dá uma leva misturada pra espalhar bem, e pronto.

Não há grande problema em mexer um pouco com a cama de grãos desde que seja predominantemente na parte de cima, dos primeiros cm de grãos compactados. Problema é meter a pá e bagunçar tudo até lá embaixo.... o que não tem muito sentido.

 

[Rodrigo Gruppelli]

Valeu, Guenther! Cara, a base de conhecimento desse forum tá ficando muito boa!!