O espaço que eu tenho sempre foi o que me impedia de fazer cerveja antigamente, com levas de 20l os equipamentos tomariam muito espaço, então sempre desisti.
Ai conheci a tecnica de "Brew in a Bag", depois adaptada pra versões de 5l, que foi o que faltava pra eu começar finalmente a fazer cerveja em casa.
Eu comprei um kit pronto, no Lamas Brew Shop, por volta de R$450 (
http://ecommerce.lamasbrewshop.com....6_9879_Kit-Basico-de-Fabricacao-de-Cerveja-5L)
O kit é basicamente uma espagueteira de 7,5l, adaptada com torneira, um balde alimentício também adaptado pra ser o fermentador e outros utensílios basicos. Ainda preciso comprar mais algumas coisas por fora, como refratometro e outras coisitas.
No geral, vale MUITO a pena pela experiencia. Estou curtindo bastante.
Minha primeira leva foi com 3,8l pro fermentador, mas deu pra conhecer melhor o equipamento e entender o que fazer na proxima pra aumentar um pouco o volume final. Minha meta é chegar aos 5l redondo pro fermentador.
O blog do Vergilio (
http://vergilio.wordpress.com/2013/02/26/cerveja-de-galao-mais-simples-impossivel/), que foi quem "desenvolveu" esse kit junto com a lamas brew tem um post bem legal sobre o assunto, demonstrando todo o processo com esse kit de 5l.
Eu até conseguiria baixar o investimento inicial nesse kit montando ele por conta própria, mas não tenho recursos pra fazer as alterações necessárias então optei pelo kit pronto mesmo. Se você tiver, ótimo, da pra comprar separado, mandar fazer as alterações ou fazer você mesmo.
Quero ver se na proxima leva eu começo um blog e um canal no youtube sobre o processo com o kit.
Abraço.
