Ajustes de agua

[SergioGraciano]

Boa noite a todos!

Por favor gostaria que alguém me ajudasse dizendo quais parâmetros devo corrigir em minha água para produzir uma APA.
Grato desde já!

 

[SergioGraciano]

E ai galera, ninguém tem alguma opinião?

 

[rodrigoschuch]

fala jovem,

Seu perfil de água é bem neutro..

Usa a tabela do Brun's Water pra mexer com sais.. leva em consideração seu grist de malte e afins... mas dá uma lida nuns conceitos antes.. vai lhe ajudar a entender o por que de adicionar tais sais de acordo com seus objetivos

Olhando assim, somente a água isoladamente, usaria uma proporção de 2:1 de sulfato/cloreto, mirando uns 120/60 ppm..

APA é uma cerveja que nem carece um ajuste sofisticado de água

Usaria Gypsum ou epsom (sulfato) e cloreto de cálcio (cloretos e cálcio)..

Se for sua primeira experiencia com água, adicione 2/3 na brassagem e 1/3 na fervura

abraço!

 

[SergioGraciano]

fala jovem,

Seu perfil de água é bem neutro..

Usa a tabela do Brun's Water pra mexer com sais.. leva em consideração seu grist de malte e afins... mas dá uma lida nuns conceitos antes.. vai lhe ajudar a entender o por que de adicionar tais sais de acordo com seus objetivos

Olhando assim, somente a água isoladamente, usaria uma proporção de 2:1 de sulfato/cloreto, mirando uns 120/60 ppm..

APA é uma cerveja que nem carece um ajuste sofisticado de água

Usaria Gypsum ou epsom (sulfato) e cloreto de cálcio (cloretos e cálcio)..

Se for sua primeira experiencia com água, adicione 2/3 na brassagem e 1/3 na fervura

abraço!

Obrigado pelas dicas, vou estudar este site que me indicou!