Ajuda com cálculo

[Galhardo]

Então galera, o cálculo é fácil mas eu tô patinando feio, rs.
Uma ajuda seria muito bem-vinda ..

Qual a quantidade de água a 24oC necessária pra reduzir a temperatura de 100L de mosto de 100oC para 24oC?

 

[Raisoshi]

Você tá falando usando um chiller ou misturando mesmo? Eu costumo usar essa calculadora, talvez tenha alguma diferença porque mosto não é água mas imagino que seja mínima:

http://www.onlineconversion.com/mixing_water.htm


Mas a fórmula é:

TempMosto*VolMosto+TempÁgua*VolÁgua=TempFinal*VolFinal

Só substituir todos os valores, vai faltar só a TempFinal que vai ser seu resultado.

 

[Galhardo]

Valeu André!
Esse link facilita bem.