jdeiro
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Caros,
Antes de mais nada, agradeço a criação do espaço, já estava na hora de termos um fórum brasileiro sobre homebrew.
Ontem brassei minha segunda leva, uma American Pilsen com kit de extrato de malte da Alquimia.
Tudo correu bem, mas tive um pequeno contratempo: esqueci de sanitizar o recipiente onde ativaria o fermento e, por isso, acabei ativando em um pote de vidro apenas lavado.
Tudo feito, mosto resfriado, medi o OG e deu 1040, sendo que o esperado pelo fabricante era de 1045. Tudo certo, eu acho.
Coloquei no fermentador, misturei a levedura e lacrei (batendo MUITO na tampa, que ficou bem fechada). Botei no freezer, setei o termostato para 7.5 graus e selei o airlock.
O problema é que não vejo atividade no airlock, com mais de 12 horas. O líquido foi todo para um dos lados, como se houvesse pressão para entrar ar e não para sair.
Na minha primeira leva, também não vi atividade, mas isso foi em razão de problemas na tampa, que fizeram o ar escapar pelas frestas.
O que acham? É o mesmo problema?
Quando posso retirar uma amostra para medir a FG?
Abs
Antes de mais nada, agradeço a criação do espaço, já estava na hora de termos um fórum brasileiro sobre homebrew.
Ontem brassei minha segunda leva, uma American Pilsen com kit de extrato de malte da Alquimia.
Tudo correu bem, mas tive um pequeno contratempo: esqueci de sanitizar o recipiente onde ativaria o fermento e, por isso, acabei ativando em um pote de vidro apenas lavado.
Tudo feito, mosto resfriado, medi o OG e deu 1040, sendo que o esperado pelo fabricante era de 1045. Tudo certo, eu acho.
Coloquei no fermentador, misturei a levedura e lacrei (batendo MUITO na tampa, que ficou bem fechada). Botei no freezer, setei o termostato para 7.5 graus e selei o airlock.
O problema é que não vejo atividade no airlock, com mais de 12 horas. O líquido foi todo para um dos lados, como se houvesse pressão para entrar ar e não para sair.
Na minha primeira leva, também não vi atividade, mas isso foi em razão de problemas na tampa, que fizeram o ar escapar pelas frestas.
O que acham? É o mesmo problema?
Quando posso retirar uma amostra para medir a FG?
Abs