Adições de lúpulo para aroma - artigo interessante

[cgfischer]

Pessoal.

Não sei se já rolou por aqui, mas encontrei esse artigo (em inglês) no beersmith.com sobre adições de lúpulo para aroma e as temperaturas em que cada um dos principais óleos essenciais começam a evaporar.
Achei muito interessante, então resolvi compartilhar.

Segue o link: http://beersmith.com/blog/2013/01/21/late-hop-additions-and-hop-oils-in-beer-brewing/

Abraços.

 

[ferorsan]

Legal o artigo, dá pano pra manga a discussão. Meu inglês é meio Joel Santana mas pelo que entendi o autor abre mão do lúpulo de aroma durante a fervura. Entendi errado ou existem técnicas de adição de lúpulos de aroma durante o resfriamento/whirlpool? Alguém já tentou estas técnicas?

Enviado de meu XT1563 usando Tapatalk

 

[cgfischer]

Legal o artigo, dá pano pra manga a discussão. Meu inglês é meio Joel Santana mas pelo que entendi o autor abre mão do lúpulo de aroma durante a fervura. Entendi errado ou existem técnicas de adição de lúpulos de aroma durante o resfriamento/whirlpool? Alguém já tentou estas técnicas?

Enviado de meu XT1563 usando Tapatalk

Entendeste corretamente, amigo!