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Galera, recentemente decidi brinca um pouco fazendo extratos usando álcool de cereais. Fiz dois que pretendo usar em uma RIS. Um com Chips de carvalho francês e outro com nibs de cacau. No caso do extrato de nibs, ele apresentou um problemão, gordura! Testei da seguinte forma, dosava uma...

Depois de um período de estudo e produção de cervejas lúpuladas, chegou a hora de arrumar outra boa briga, dessa vez com uma Russian Imperial Stout. A idéia aqui é uma cerveja densa, algo semelhante a uma Petroleum (talvez até mais densa), mas indo para uma pegada um pouco diferente em aroma e...

Fala, Estou vendendo este Raspberry Pi 3 Model B, ele serve para instalar o sistema Craftbeerpi e automatizar seus equipamentos de brassagem e fermentação, além de uma série de outras funções. Estou vendendo pra comprar um outro sistema, com um controlador mais simples mas mais focado em...

Galera, um dos assuntos mais em alta hoje em dia quando falamos de cervejas lupuladas são os tais dos tiois. Até algum tempo atrás a discussão do assunto aqui no Brasil, se dava todo no campo teórico, mas atualmente alguns cervejeiros caseiros já estão tendo acesso a leveduras como a Cosmic...

Galera, um tempo atrás, através da indicação de um confadre, discutimos sobre a enzima Lafazym Thiols em um grupo da CervArt. Lafazym é uma enzima que sintetiza bata-liase e, portanto, teoricamente é capaz potencializar os aromas dos lúpulos através dos tiois. Eu fui atrás e achei um...

Galera, estou querendo comprar um Izzibeer. Caso alguém da região de São Paulo, Osasco ou Barueri aqui em SP, esteja vendendo me de um toque!

Galera, estou querendo comprar um Izzibeer. Caso alguém da região de São Paulo, Osasco ou Barueri aqui em SP, esteja vendendo me de um toque!

Galera, qual o opnião de vocês sobre o Izzibeer da Biertek? Achei os produtos bem interessantes, principalmente nos valores de uns meses atrás. Tinha decidido comprar o fermentador pressurizável de 30L só não comprei pois estava tentando encontrar com modelo de frigobar que coubesse o...

Galera, uma dúvida sobre equipe. Estou com um postmix usado, quando estava testando ele, percebi um vazamento pela tampa. Falei com o dono dele e o mesmo disse que tinha um macete para pressurizar. Precisava segurar a trava pra cima, igual na foto, até ele atingir um certa pressão e...

Fala galera. Estou fazendo algumas mudanças nas minhas adições de Dry Hopping, e uma das mudanças é fazer DH no barril, o Keg Hopping. Antes eu fazia a carbonatação rápida por agitação, mas como estarei com um bag cheios de lúpulos dentro do postmix, essa não será uma opção. Então decidi...