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Boa tarde pessoal, EU tenho um cilindro de CO2 daqueles de 4KG pesados e faz mais de ano que não mexo nele pois não tenho feito cerveja. Pois bem, estou pensando em brassar mais uma vez e fiquei na dúvida com relação à segurança dele. Ele está parado durante todo esse tempo na minha lavanderia...

Eu também tenho o Ageon G101 Mas ele veio sem os cabos. Tive que pegar uma extensão de tomada e cortar pra conectar os fios no controlador. O problema é que os fios ficam basicamente soltos, mas encaixados no controlador. Se mexer muito nele, caga tudo e tem que reencaixar tudo certinho...

Você passou dos 20 pros 22 graus de uma vez? Acho (mas não tenho certeza) que uma mudança brusca de temperatura pode estressar a levedura e produzir o álcool superior. Eu geralmente aumento meio grau por dia pra fazer o descanso de diacetil.

Eu adicionei o sorachi no final sim, em 20, 10, 5 e 0 min. E chinook com FWH pra complementar o amargor. Excelente ideia, vou testar.

Olá pessoal, Minha sorachi ace ipa está no segundo dia de fermentação e gostaria de pedir a sugestão de vocês com relação aos lúpulos do dry hop. Tenho cerca de 80g de cada um desses lupulos: citra, cascade, centennial e columbus. Também tenho um resto de chinook e do próprio sorachi. Alguma...

O motivo de gostar tanto da Eisenbahn SGA é justamente o dulçor residual enjoativo. Alguma sugestão de gravidade final pra chegar naquele sabor? E eu coloco algum ou alguns maltes caramelo na receita, certo?

Bom dia! Não encontro as receitas citadas pela internet de forma nenhuma. Já encontrei um tópico deste sub-forum sobre a strong golden, mas sem dicas sobre a sua receita, alguém já descobriu? Meu senso sabor-tipo de malte ainda é baixo, mas eu suspeito que a red ale não seja uma red ale e que a...