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Melhoria no resfriamento do mosto
Sim. Uso o chiller dentro do mosto. Água gelada passando dentro da serpentina.- Lorenzi
- Post #49
- Forum: Equipamentos, Técnicas & Processos
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Melhoria no resfriamento do mosto
Aumentei a produção para 150 L . Com o aumento da produção também aumentaram os problemas de demora de fervura e demora para resfriar. Quanto a demora para fervura, estou aliando resistência com fogo. Mas para resfriar continuo com problemas. Tenho panela de inox de parede dupla para circular...- Lorenzi
- Post #45
- Forum: Equipamentos, Técnicas & Processos
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Chiller imersão ou placas
Aumentei a produção para 150 L . Com o aumento da produção também aumentaram os problemas de demora de fervura e demora para resfriar. Quanto a demora para fervura, estou aliando resistência com fogo. Mas para resfriar continuo com problemas. Tenho panela de inox de parede dupla para circular...- Lorenzi
- Post #9
- Forum: Equipamentos, Técnicas & Processos
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Breja clara no envase e turva após gelada
Está acontecendo comigo. Uma bohemian com s-189 e uma APA com us-04. Fiz uma super recirculação, usei floculante nos últimos minutos da fervura, engarrafei com 6 g/litro de açúcar. No dia do engarrafamento estava super transparente, dourada, linda. Ainda continua assim: linda, translúcida...- Lorenzi
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- Replies: 2
- Forum: Fermentação
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Cerveja escurecendo após envase
Está acontecendo comigo. Uma bohemian com s-189 e uma APA com us-04. Fiz uma super recirculação, usei floculante nos últimos minutos da fervura, engarrafei com 6 g/litro de açúcar. No dia do engarrafamento estava super transparente, dourada, linda. Ainda continua assim: linda, translúcida...- Lorenzi
- Post #9
- Forum: Iniciantes