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Boa tarde ! Prezados, alguém já tentou fazer a Bela Rosa da Boehmia ? ou tem alguma receita to pde Wit ?

Minhas 3 levas que fiz saíram bem turvas e com resíduo na garrafa, será que estou fazendo o whirpool de forma errada ? se bem que não utilizei pastilha (whirfloc), isso pode contribuir para que a cerveja não fique tão límpida ?

Pô se tivesse achado a 12 reais não faria isso, pela internet achei a 40 reais com o frete, para 05 baldes já são 200 reais. fiz todo o sistema e não gastei nem 30 reais.

Cara, na primeira brassagem usei baldes de manteiga 15Kg e fiz o buraco com uma faca mesmo, não coloquei air lock, usei rolha de vinho que furei com uma furadeira e coloquei um tubo de cobre... deu super certo liguei uma mangueira no tubo de cobre e em um recipiente com água e show de bola, tava...

Nobres colegas, poderiam me indicar uma rampa de temperatura para produção de weiss ? Obrigado!

Valeu meu caro. Obrigado pelas explicações.

Valeu Tomazela... Só mais uma pergunta, será que não vai ficar muito amarga 60 gramas de lúpulo em 30 listros weiss ? (30 gr lúpulo Hallertau Perle e 30 gr lúpulo Hallertau Tradition) pesquisei algumas receitas na internet que falam só 10 e/ou 30 gramas para 20 litros. Fiquei com medo de...

Olá cervejeiros, alguem já usou dois fermentos numa weiss ? queria aproveitar um fermento que tenho e misturar o WB06 + M20 da mangrove Jack's, será qe causaria a perda da leva ?

Sim, queria um toque defumado.

Tomazela, tem a receita aí na íntegra ? Abç,

Obrigado pelo retorno Frkleal. Tava pensando em 20 a 23 litros, será que 1,0 Kg de malte defumado ficaria bom. Quanto a fermentação tem que ser em temperatura baixa mesmo 14º a 15º e ir aumentando aos poucos 19º, 22º ?

Boa tarde pessoal ! Qual a proporção de malte para uma weiss ? estou com uma receita de 2,0 kg de malte pilsen, 2,0 kg malte de trigo, 500 gr de malte defumado e 500 gr malte viena, além do fermento M20 da mangrove. Necessita fazer a rampa de temperatura com as variações ou pode manter apenas...

Boa tarde Pessoal ! Estou preparando a primeira brassagem de weiss e me deram o seguinte ingrediente: 2 Kg Malte Pilsen 2 kg Malte Trigo 500 gr Malte Viena 500 gr malte defumado Fermento M20 Bavarian Wheat Lúpulos Hallertau Perle e Hallertau Tradition Porém estou em dúvida se vai ficar como...