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Novo Canal no Youtube! Este é o primeiro de uma série de vídeos para ajudar os cervejeiros a preparar levas cada vez melhores! Curta e se inscreva! Comente se tiver dúvidas! Link : https://www.youtube.com/watch?v=qcnSdcTINcs&t=1s

Olá! Possuo uma chopeira elétrica marca Tsi (aquela de 2 torneiras) com torneira italiana, vi um vídeo no youtube que pra diminuir legal a espuma uma dica interessante é aumentar a angueira (única que posso aumentar é a que sai da válvula extratora e se encaixa atrás da choperia. Estou pensando...

Comprei recentemente um manômetro da WE com o adaptador para medir pressão no barril (ou seja no headspace). Ele mede a carbonatação real da cerveja (considerando a temperatura em que está) ou só do headspace? Na sessão de perguntas falaram que eu precisava de 2 dias para esperar estabilizar...

Tenho um termostato numa geladeira 110V, moro no Sul que é 220V, esta ligado a um estabilizador para conversão. Coloquei histerese de 0,3C com 22C. Quando ela atinge os 22,3 ela baixa para 22,1 e desliga o motor! Depois atinge de novo e o ciclo se repete. Detalhes: - Sensor colado na parede do...

Olá! Eu vi alguns sites vendendo leveduras T-58 de 500g, achei um baita porque o valor ficaria menos da metade do que em saches. E como produzo +100 litros/mês e vendo acho uma economia bastante interessante. Considerando a levedura na geladeira a 5C e que ela é quase desprovida de umidade, não...

Faço cerveja a mais de um ano, meu sonho é ter uma cervejaria, logo mais vendo para vizinhos, amigos e um pub aqui perto, mas algumas levas estão saindo diferentes, com gosto muito "acidificado", consequentemente tendo que jogar fora (ontem foram 100L). As seguintes características utilizo na...

Olá amigos cervejeiros! Recentemente terminei de fermentar uma Irish Red Ale, mas ela ficou com aspecto "pegajoso". Alguns detalhes na produção da cerveja e observações: - Adicionei 2 whirflocs (floculante) para 55 litros; - Como a cerveja estava acima dos 30 graus, deixei para o dia seguinte...

Seguinte eu faço primming forçado no Barril de 50L a 3 bar ( 42 psi). Chacoalho que nem louco por alguns minutos pelo menos 1 vez por dia até o 5º dia. O Barril durante este tempo fica a 2ºC na geladeira direto. O gás insiro toda vez que for chacoalhar e normalmente no primeiro dia deixo 24h...