Search results

Como fazer um Moedor AUTOMÁTICO, FÁCIL e BARATO? Novo vídeo no canal! Aproveitem e vejam os outros 3 vídeos sobre limpeza para nunca mais perder uma leva. Curtam, compartilhem e comentem se tiverem dúvidas! Grande Abraço! https://www.youtube.com/watch?v=prHD6Iq5dd4

SEGUNDO Vídeo: Como LIMPAR SEU BARRIL! Esta noite será postado mais um sobre como usar a soda cáustica e em quais objetos usar. Essa semana ainda: como fazer um moedor barato, fácil e automático de grãos! Se inscrevam e fiquem ligados! Link: https://www.youtube.com/watch?v=Ijf_9TeNz98&t=1s

Novo Canal no Youtube! Este é o primeiro de uma série de vídeos para ajudar os cervejeiros a preparar levas cada vez melhores! Curta e se inscreva! Comente se tiver dúvidas! Link : https://www.youtube.com/watch?v=qcnSdcTINcs&t=1s

Tinha pensado nisso também, mas deixo o barril a temperatura ambiente, não tenho como colocar ele na geladeira, mesmo assim não terá problema de descarbonatação? Tava pensando em deixar uns 20 psi pra empurrar.. Ah sim isso já ajuda demais, é que quando deixa a valvula totalmente aberta ela sai...

Olá! Possuo uma chopeira elétrica marca Tsi (aquela de 2 torneiras) com torneira italiana, vi um vídeo no youtube que pra diminuir legal a espuma uma dica interessante é aumentar a angueira (única que posso aumentar é a que sai da válvula extratora e se encaixa atrás da choperia. Estou pensando...

Puutz. É que tenho barril de 50L e o headspace fica enorme, pra carbonatar é mais rápido. E aquele negócio de que a pressão do head e o do líquido precisam se igualar? Porque senão vc tem uma pressão do headspace mais baixa que o do líquido, ele vai se desprender até igualar...?

Comprei recentemente um manômetro da WE com o adaptador para medir pressão no barril (ou seja no headspace). Ele mede a carbonatação real da cerveja (considerando a temperatura em que está) ou só do headspace? Na sessão de perguntas falaram que eu precisava de 2 dias para esperar estabilizar...

Bah mais uma leva saiu ácida de novo - segundo os clientes do pub. Engraçado que quando fui testar (antes de carbonatar) tava muito suave, ou parecia estar. Este lote não controlei temperatura na fermentação (equips não tinham chegado ainda), só a partir da secundária. Tinha utilizado apenas 3...

Vocês me deixaram com medo hahaha Vou utilizar 4 e 5 sachês respectivamente para experimentar. Atualizei o custo das cervejas e não perderei em lucro. Quero comprar aqueles sacos de 500g, guarda-los em tubos falcon autoclaváveis e ainda fazer starter. Mas não agora que estou com investimento...

Eles são de plástico? Como você faz esta por panela de pressão?

Obrigado galera! To comprando 4 termostatos + 4 poços térmicos em inox 316. Parei a produção um pouco pra investir nisso antes de voltar a produzir. Nunca controlei temperatura na fermentação e nem fazia secundária.... no máximo isopor + gelo, mas agora levarei isso a risca. Também reutilizava...

Estes "tubos falcon" podem ser reutilizados?

Tenho um termostato numa geladeira 110V, moro no Sul que é 220V, esta ligado a um estabilizador para conversão. Coloquei histerese de 0,3C com 22C. Quando ela atinge os 22,3 ela baixa para 22,1 e desliga o motor! Depois atinge de novo e o ciclo se repete. Detalhes: - Sensor colado na parede do...

Tentei coletar leveduras, mas com a T-58 não ta dando para mim :/ as cervejas estão ficando muito ácidas, então por isso queria ver por enquanto comprar levedura em quantidade enquanto não arranjar uma maneira de fazer isso direito. Mas falaram que depois de aberto (um sache) só dura 1 semana...

Olá! Eu vi alguns sites vendendo leveduras T-58 de 500g, achei um baita porque o valor ficaria menos da metade do que em saches. E como produzo +100 litros/mês e vendo acho uma economia bastante interessante. Considerando a levedura na geladeira a 5C e que ela é quase desprovida de umidade, não...

Beleza vou tentar uns 7 dias a 25C na fermentação secundária. Depois faço maturação a frio a 0C por 2 semanas. Obrigado Jean!

Entendi vou usar um termostato na geladeira e tentar fermentar por lá. Sério mesmo? Quantos dias seria necessário de fermentação secundária você acha? Neste caso seriam 30g para 50 litros.

A que temp. de fermentação secundária me recomenda? Há um descontrole de temp. também na fermentação ou quando vou colocar as leveduras? Vou voltar a usar 30g de leveduras virgens e tentar deixar mais uns dias fermentado.

Faço cerveja a mais de um ano, meu sonho é ter uma cervejaria, logo mais vendo para vizinhos, amigos e um pub aqui perto, mas algumas levas estão saindo diferentes, com gosto muito "acidificado", consequentemente tendo que jogar fora (ontem foram 100L). As seguintes características utilizo na...

As suas estão leitosas também? Engraçado que ja fiz 10 levas de Irish e esta é a primeira vez que acontece isso.