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Homebrew Talk - Beer, Wine, Mead, & Cider Brewing Discussion Forum

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  1. C

    Duvidas para chopeira a gelo caseira

    Olá pessoal, resolvi que preciso de uma chopeira com 2 torneiras para eventos como churrascos e aniversários. Montei meu projeto a partir de uma carcaça de cafeteira inox, serpentinas de 15m 3/8" em alumínio e 2 torneiras italianas (todos itens já adquiridos). A carcaça é um cilindro e mede...
  2. C

    Como medir a temperatura na mostura com fundo falso

    Eu faço a medição com poço termométrico um pouco abaixo do centro do caldeirão, utilizo resistência elétrica e recirculo o mosto para homogeneizá-lo através de toda a massa sempre que preciso aumentar a temperatura.
  3. C

    Utilização de maltes especiais

    Também tenho dúvidas sobre a proporção de malte torrado utilizar... Enviado de meu SM-G920I usando Tapatalk
  4. C

    Broca escalonada para furar panela e painel de brassagem

    Boa noite amigo Pois então, certa feita me senti na necessidade de comprar uma broca escalonada. Fui direto ao AliExpress e comprei um jogo de 3 brocas banhadas em titânio. Em torno de 30 dias chegou muito boas para furar plástico (baldes e fermentadores) bem como caldeirões de alumínio, porém...
  5. C

    PID Rex C100

    Comprei um REX C700 e estou tendo dificuldades para configuração, alguém aí tem e já o fez? Modelo: REX-C700FK02-V*EN Range: 0-400°C K Output: SSR Pressionando a tecla SET por 5 segundos tenho as seguintes opções: AL1 0050 AL2 0050 ATU 0000 P 0000 I 0060 d 0020 Ar 0025 T 0020 OH 0002 SC 0000...
  6. C

    Caramelização na mostura?

    Sim, existe um fundo falso entre a resistência e os grãos, mas me refiro ao açúcar solubilizado extraído deles. Enviado de meu SM-G920I usando Tapatalk
  7. C

    Caramelização na mostura?

    Sim, existe um fundo falso entre a resistência e os grãos, mas me refiro mesmo ao açúcar solubilizado extraído deles. Enviado de meu SM-G920I usando Tapatalk
  8. C

    Wagner, Pelotas - RS

    E aí galera, meu no é Wagner, sou cervejeiro caseiro de Pelotas - RS. Comecei a fazer minha própria cerveja sozinho neste ano. Sou Eng. Agrônomo e estou concluindo doutorado em ciência e tecnologia de alimentos. Espero consegui bastante informações e também ajudar não que estiver ao meu alcance...
  9. C

    Caramelização na mostura?

    Olá pessoal, estou adicionando uma resistência elétrica para eliminar o gás e o fogareiro durante a mosturação. Tenho uma resistência de 3500w baixa densidade com 2 voltas que irei instalar em um caldeirão nro. 40 de 45 litros controlado diretamente por um MT512E em 220v com circulação contínua...
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