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Rapaziada ... depois de 4 anos brassando com leveduras tradicionais vou fazer uma kveik ... e posso dizer que graduei só com o Google e o papo de vocês. Agora é escrever o TCC brassando a primeira, vai ser no quintal, com sol e fogueira à noite, como faziam os noruegueses, depois eu conto o...

Valeu Paiakan, o niple do ball lock eu tenho, pois tenho uma pistola de injetar Co2 de cilindros de 16 gramas. Não tenho usado, pois é foda achar cilindrinhos com rosca de 16g padrão alimentício. Quando acho é tipo R$ 11 pratas cada como no Lamas e aí não vale. Os que vendem por aí de rosca a...

Antes de tudo agradeço a aula que vocês estão dando sobre operar cilindros de co2. Quando comprei o cilindro achei que ia plugar ele no meu post mix e estava tudo resolvido. Agora confesso que estou meio cabreiro de explodir a bagaça toda. Queria entender a montagem que tenho que fazer. Esse...

E esse aqui ? https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-928055706-regulador-de-presso-p-cilindro-de-gas-co2-carbnico-_JM Esse me parece que conecta no meu ball lock e dele sai uma mangueira que conecta no medidor do meu tipo de cilindro. É isso?

E esse aqui galera .... Resolveria o meu problema? https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-946765951-manometro-de-presso-co2-cerveja-chopeira-_JM Esse me parece que mede a pressão do cilindro e do barril, correto? Já estou com umas encomendas da China pendente no Aliexpress e tô preferindo...

Pela tabela, em uns 25 graus, uma Ale, eu teria que estar acima de 30 PSI, eh isso mesmo? E aí quando eu resfriar ela, automaticamente a pressão diminui, correto?

Procede que um Post Mix em temperatura ambiente o ideal eh estabilizar entre 20-25 psi? Visto que não terei espaço refrigerado para carbonatar ele a frio.

Esses brinquedos aí medem a pressão de co2 no Post Mix? Então no caso em uma entrada eu injeto o co2 com o esquema que tenho e no outro conecto isso aí pra medir a pressão interna do post mix. E quando sei que está boa a carbonatação? Quantos psi?

Então amigo, o regulador que vem no kit que comprei eh parecido com esse da china aí, mas o que li é que ele soh mede a pressão interna do meu cilindro ... como carbonatar apenas com essa medição?

Galera, po, mensagens de 2014 .... vcs ainda devem usar este cilindro certo ? Eles agora vendem aqui no Brasil, vindo da China, comprei um via Mercado Livre https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-865446945-cilindro-co2-20oz-07kg-chopp-barril-keg-regulador-presso-_JM Só que os de hoje vem com...

Esse de bike não serve. É usado em bombas de encher pneu e não tem padrão alimentício. Vem um oleozinho dentro dele. O de padrão alimentício é encontrado no Lamas, mas a um preço salgado. 12 pratas cada ampola parecer. Vale mais ter um cilindro e fazer forçada.

Galera, Após 2 anos brassando e fazendo priming. Inclusive fazia o priming nos dois post mix de 10 litros que tenho e extraia numa boa a cerveja. Do meio pro fim dava umas sacudidas, a cerveja reincorporava o co2 e sangrava ele todo. O único problema eh que do meio pro fim, nessa sacudida...

Não conheço essa Negra Modelo, mas dei uma googada e vou ver se acho para experimentar. :mug:

Fala galera, A cerveja ficou saborosa. O gosto tá bem próximo da Biritis uma Vienna Lager Clássica. Abri uma no dia para comparar, faço sempre isso. Já a cor a minha ficou bem escura e embora esteja bem carbonatada, não está fazendo muito colarinho. Isso acho que foi por conta do fermento...

Aconteceu isso na que eu fiz. Vou abrir a primeira hoje. A fermentação foi de uma OG 1.051 para FG 1.020, o que daria 4,1% de álcool. Tô levando fé que role mais aqueles 3% estimados da fermentação na garrafa pra chegar nos 4,4 %. Fermentei uns 20 dias e depois fiz 45 dias de maturação...

Pergunta pra galera que fez a Witbier, Li que o ideal é utilizar Flocos de Trigo não maltados. No montar das quantidades da receita considero ele como se fosse um malte? Tipo: 2,5 kg e malte pilsen e 2,5 kg de flocos de trigo ? E se eu usasse 2kg de pilsen , 2kg de malte de trigo maltado e...

Alô galera das Serras Cariocas? Ninguém plantando pela região de Petrópolis ou Nova Friburgo? Temos frio e sol, principalmente agora a partir de Setembro. Comprei umas sementes no Planta Mundo http://www.plantamundo.com.br/ de Rio Bonito, e vou arriscar no sítio de um amigo. Dicas?

Beleza, Então o que vale pra me guiar é chegar o mais próximo possível dos números Estimados. O Measured posso ignorar, seriam valores que eu lançaria depois? Como faço isso?

Galera, Sempre que gero a minha receita o BeerSmith me envia parâmetros diferentes de OG e FG no que ele chama de Est Original Gravity e Final Gravity e Measured OG e FG. O Est é o após a fervura e o Measured é antes da fervura? Faço Biab e não ligo muito pra densidade ao final da extração e...

Alguém aqui já perguntou do equipamento da http://www.hellerbeer.com.br/ e não vi nenhuma resposta. Alguém conhece? Vale a pena? Abs.