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olá pesso a opinião dos ilustres na seguinte situação: Tenho um moinho 3 rolos a 5 anos, não tenho um uso intensivo mas uso regularmente. eu tinha o meu moinho em uma bancada que havia uma manivela que possibilitava mover o motor e assim espichar a correio, isso ocasionava uma maior tração...

Olá gente ! Coloquei meu fermentador para resfriar de 22 para 4 e fui viajar. Congelou a parede ! envasei a cerveja e ao final vi blocos de gelo nao derretido. Cerveja ficou levemente azeda, nota-se mais em algumas garrafas. Teve uma garrafa que visivelmente estava contaminada, espumava...

Olá pessoal ! gostaria de compartilhar dúvidas. Porque minha cerveja nunca fermenta até o final? sempre para em 5, 4 ou até seis de brix? o normal e esperado acredito que chegue a 2. Tenho muitos açúcares não fermentáveis? como estou adquirindo eles ? Tenho um fermentador com controle de...